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亦食亦药话百合 可养阴润肺清心安神

2014-12-10 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:百合花,在我们的生活中很是常见。百合花是百合的一部分,百合是一种常见的草本植物,既是保健食品又是一味常用的中药。那么百合有哪些保健功效及药用价值呢?下面健客小编就为大家介绍一下百合的神奇功效。

   【营养成分】

  百合营养丰富,每100克鲜茎中含蛋白质约3.36克,蔗糖10.39克左右,还原糖3克,果胶5.61克,淀粉11.46克,脂肪0.18克及生物素、水仙碱、磷、钙、维生素Bl、维生素B2等营养成分。

  【药用功效】

  传统医学认为,百合性平味甘,能补中益气,养阴润肺,止咳平喘,利大小便,早在汉朝已入药。

  (1)百合高钾低钠,能预防高血压,有保护血管的作用。

  (2)百合含果胶甚丰,能降低血浆胆固醇,降低血糖,增进大肠功能,促进排便通畅。

  (3)百合含有百合苦和秋水仙胺,能抑制癌细胞繁殖,有抗癌作用。

  (4)百合中矿物质含量丰富,能有效改善贫血和排毒,尤其适宜工作压力大的人群。

  (5)。百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题,都有一定疗效。常食可使肌肤润泽,皮肤玉白,减少皱纹,延缓衰老。

  【食用方法】

  在烹煮百合前须进行泡发、预煮、密炙等预加工步骤。制作时不宜加入过多调料,应尽量保持其本身所具鲜味。烹制百合时,最好使用橄榄油,并佐以芹菜、百里香、咖喱。

  桂花百合羹,百合绿豆汤,百合粥等都颇受消费者欢迎。

  食疗上建议选择新鲜百合为佳。

  【食用宜忌】

  百合性偏凉,凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可食用,但更宜于秋季食用。

  以上我们了解了有关百合的神奇功效,百合有养阴润肺,清心安神,缓解失眠等功效,是秋季保健的佳品,大家可以根据自身的需求服用百合药膳哦。

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