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虫草花鸡汤滋肺补肾

2014-11-28 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:虫草花大家都熟知吗?虫草花是一种橙黄色的草,其功效和冬虫夏草有点相似。用虫草花煲出来的汤呢有一股很特别的香味,下面健客网小编就为大家介绍一道虫草花鸡汤。

   虫草花是人工培养的虫草子实体,属于一种真菌。虫草花没有虫体,只有橙黄色的草,但功效与虫草相似,均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线,口感脆嫩爽滑,具有独特的香气,用来煲汤或清蒸成菜,味道极其鲜美!

 
  烹制材料(两人份)
 
 
  材料:光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
 
  腌料:生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)
 
 
  第一步
 
  1、光鸡洗净沥干水,斩成块状,加入1/2汤匙生粉抓匀,静置10分钟。
 
  第二步
 
  2、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。
 
  第三步
 
  3、姜去皮切片,红葱头剁末,红枣去核切片;虫草花洗净沥干水,香菜洗净切末。
 
  第四步
 
  4、将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。
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