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银屑病患者只有1%的人吃对了蔬菜

2020-04-16 来源:兰州五洲银屑病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:新鲜的蔬菜所含有的营养素是要比干菜、咸菜多很多,特别是维生素C。如果有一时吃不掉的蔬菜要注意妥善保管,切记不要将菜泡在水里,让太阳晒到或是放在吹风的地方。每天购买蔬菜要了解自己与家人的食用量,不要过多的购买。
虽然医生总会提醒银屑病患者要多吃蔬菜以保证营养与维生素的摄取。然而,对于怎么吃才最好最能达到效果很多人并不是很了解,接下来为大家说一说,生活中蔬菜水果应该怎么吃?
 
蔬菜应该这样吃

1.蔬菜要吃新鲜的
 
新鲜的蔬菜所含有的营养素是要比干菜、咸菜多很多,特别是维生素C。如果有一时吃不掉的蔬菜要注意妥善保管,切记不要将菜泡在水里,让太阳晒到或是放在吹风的地方。每天购买蔬菜要了解自己与家人的食用量,不要过多的购买。因为新鲜的蔬菜如果不及时的吃掉就会慢慢的损失一些维生素,例如:菠菜在20度的情况下存在24小时的话,菜中所含的维生素C损失可达84%。
 
2.蔬菜新叶老叶都要吃
 
蔬菜外面的叶子比菜心所含的营养成分更高,所以不要将外面的老叶一股脑全扔掉,也不要只光吃菜心不吃老叶。

3.瓜果蔬菜带皮吃
 
能带皮吃的瓜果蔬菜尽量洗干净连皮一起吃,因为皮内含有的维生素C最多,比如;南瓜、土豆、萝卜、西红柿、苹果、黄瓜等。
 
4.蔬菜水果先洗后切
 
蔬菜水果中所含的多种维生素都能溶解在水里,如果先切后洗,那么瓜、菜中所含的营养物质就会随着切口处在水里被抛弃。
 
5.蔬菜切好后立即下锅
 
蔬菜切好后应做到立即下锅。因为蔬菜中的维生素大多不稳定,如果切碎之后迟迟不下锅,则蔬菜中的营养物质很容易通过切口处与空气接触而被空气中的氧气所氧化。
 
7.炒菜时间不宜多长
 
蔬菜中的维生素会在受热后遭到不同程度的破坏,因此,炒菜煮菜时只要做熟出锅即可。同时,做菜时水不要加的过多,火候要适当,一般以急火炒菜为好,据科学统计,如果使用大火进行快炒维生素C的损失量仅为17%。若是炒后再闷,菜中的维生素损失量高达59%。炒菜要使用旺火,不仅色美味好而且相对的营养保留的也多。
 
8.煮菜时盖上锅盖
 
煮菜时盖上锅盖。因为B族维生素、维生素C和其他一些营养素,会溶解在水里,不盖锅盖会使它们随水蒸气跑掉,同时还可能减少菜的香味。因此,做菜时应盖上锅盖,而且盖得越严密越好。
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