银屑病患者忌吃发物 何为发物？

银屑病（俗称“牛皮癣”）是人类十大顽症之一，全球患者超过1.25亿！目前尚无根治办法，是病程最长且对生存质量影响最大的皮肤病，世界卫生组织公布的人类十大死亡疾病中，超过一半都是银屑病可能发生的并发症！

常见问题

“医生，为了预防复发，我平时要注意什么？”

“医生，我平时哪些东西要忌口？”

饮食结构要均衡，避免发物

不管是新老患者，每次就诊询问最多的几大问题之一就是“医生，我有哪些不能吃？到底能吃什么？”

银屑病的病情改变与饮食关系密切，饮食不当容易诱发皮疹加重。那么，银屑病患者应不应该忌口？又应当怎么忌口？银屑病患者在没有明确食物过敏的情况下，不应当严格忌口，如果过分盲目的限制饮食，这样有可能不利于均衡机体的营养需要，甚至有害于病情的康复，特别对儿童银屑病患者更有诸多不利。

但是，需注意的是，对于已经明确会导致机体严重过敏或严重加重银屑病的食物仍应注意回避。

银屑病患者宜吃什么？

多食高蛋白食物

医生建议红皮病型等重症银屑病患者多食易消化、高蛋白饮食，这在临床工作中已基本达成共识。患者每日都应进食优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、淡水鱼等。

多吃粗粮

这些食物中富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，且有利于降血脂，减少代谢综合征的发生。蔬菜水果方面，建议常吃碱性的新鲜蔬菜和水果如白菜、空心菜、萝卜、苹果、香蕉等，不仅为人体补充多种维生素、微量元素和矿物质,而且还可起到辅助治疗作用。银屑病表皮过度增生和脱屑，有可能会造成锌的大量丢失，体内锌含量的下降，与病程长短、病情轻重有关。建议多食：牡蛎、猪肝、猪肾、瘦肉、木耳、蘑菇、核桃仁、松子仁、榛子、花生仁、葵花子仁、芝麻等。这些都是含锌丰富的食材。但有些蔬菜则需尽量少食,如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、尖椒、洋葱等。

银屑病患者应忌什么？

辛辣食品、烟酒，基本是银屑病患者不可以碰的，它们可造成皮肤毛细血管扩张，皮肤代谢异常增快，从而加重银屑病病情。

何为发物？

指的是由于进食了某种特殊的食物以后导致全身的皮疹加重，其实不管银屑病，还是其他皮肤病，饮食与疾病的发病有一定的因果关系，所以需要适当地避开某些特殊的食物，这就是“忌口”问题。一般来讲，医生给出的建议会是一个共性的规律性的结果，而具体到每个患者，会因为个体差异而有所不同，不能说“别人有这个病吃了什么什么没事，那我也没事”，这是不一定的。

银屑病患者应该避免这些“发物”

一般而言，对于银屑病患者，“牛羊肉，海鲜，虾蟹、榴莲、芒果等”这些是最常见的导致疾病加重的食物，然而，也有一些患者不在此列。

第二点就是进食量的问题，有些患者可能吃一点没问题，吃多了就发了。

因而，要忌口需要从观察每个人自身对食物的敏感性开始，只需要避开自己进食后有问题的食物就可以了，而不是盲目忌口。盲目忌口是不必要的，我们只需要避开某些特殊的食物就可以了，不需要一网打尽，这样既不利于营养均衡，也不利于皮疹修复。