对于牛皮癣患者是否应该忌口的问题，目前仍存在着争议。一部分牛皮癣患者表示自从治好了牛皮癣治好并未进行刻意地忌口，牛皮癣仍然持续了好多年也没有复发;而另有一部分牛皮癣患者表示牛皮癣治好了不久，由于喝酒或者是饮食不当引起牛皮癣再次发作，这样的事情也是屡见不鲜的。那么牛皮癣患者是否应该忌口呢?
关于牛皮癣患者是不是需要忌口的问题，当前有两种解释。
第一种认为牛皮癣患者没有必要忌口，如果营养丰富的东西也需要忌口，那么患者的营养结构就可能失去平衡，损害患者健康。
第二种观点是牛皮癣患者必须忌口。理由是牛羊肉等等很多食物中含有可能导致病情加重的某些物质，而实际上有多人牛皮癣患者是吃了某些食物后出现病情更厉害的情况。
平常我们说的能诱导或者加重牛皮癣患者病情的说法并没有确切的依据，有的患者如果病情加重就会联系最近是否吃了什么“发物”，还有些专家教授也告诫患者不要吃”发物”，时间长了牛皮癣患者就会自己远离这些食物。
人体所需的蛋白质是不能完全包含在忌口之内的，因为牛皮癣患者大量的鳞屑掉落，导致伤逝了大量的蛋白质，不及时补充这些营养物质就会造成低蛋白症状。所以专家认为，发物是要戒，但是正常蛋白质的摄入是必须的。
还需要提醒牛皮癣患者可以吃的是鱼，鱼的脂肪含量低，是蛋白质和核酸等多种元素的结合体，其中鱼油含有多烯脂肪酸，对牛皮癣患者有益。
还有优质的豆制品和奶制品，也都是补充牛皮癣患者蛋白质的优良食品。
所以牛皮癣患者的健康食物，首先脂肪含量要低，蛋白含量高，可以吃鸡和鱼代替牛羊肉海鲜。用饮料代替酒精，用草本茶代替浓茶和咖啡。还有要注意食物的搭配合理。
中医还有个说法“病在肌肤，汗而发之”，所以牛皮癣患者除了合理饮食外，还应坚持体育锻炼，加快皮肤的血液循环和营养供给，把毒素排除体外。
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