【饮食】何为“发物”? 银屑病患者哪些“发物”不能吃?

专家介绍，银屑病患者不管是新老患者，每次就诊询问最多的第问题就是“医生，我有哪些不能吃?到底能吃什么?”还有就是医生也会嘱咐病人忌食“发物”，原因是“发物”会加重病情。那“发物”究竟是什么，这种说法有道理吗?

何为“发物”?

中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

哪些“发物”不能吃?

一般而言，对于银屑病患者，“牛羊肉，海鲜，虾蟹、榴莲、芒果、辣椒、大蒜、香椿等”这些是最常见的导致疾病加重的食物，然而，也有一些患者不在此列。第二点就是进食量的问题，有些患者可能吃一点没问题，吃多了就发了。因而，要忌口需要从观察每个人自身对食物的敏感性开始，只需要避开自己进食后有问题的食物就可以了，而不是盲目忌口。

很多患者就诊时很沮丧地说“得了这个病，吃饭是最痛苦的，家里人也不知道买什么菜，每天吃能吃点青菜瘦肉排骨，其余一点不沾”，其实像这样盲目忌口也是不必要的，我们只需要避开某些特殊的食物就可以了，不需要一网打尽，这样既不利于营养均衡，也不利于皮疹修复。

银屑病患者应不应该忌口?又应当怎么忌口?

银屑病患者在没有明确食物过敏的情况下，不应当严格忌口，如果过分盲目的限制饮食，这样有可能不利于均衡机体的营养需要，甚至有害于病情的康复，特别对儿童银屑病患者更有诸多不利。所以长期以来医务工作者都会告知患者没有必要严格禁忌食物摄取，在红皮病型等重症银屑病时还会要求多食易消化、高蛋白饮食，这在临床工作中已基本达成共识。但是，需注意的是，对于已经明确会导致机体严重过敏或严重加重银屑病的食物仍应注意回避。建议患者每日都应进食优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、淡水鱼等。

另外，还应该多吃粗粮,因为这些食物中富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，且有利于降血脂，减少代谢综合征的发生。蔬菜水果方面，建议常吃碱性的新鲜蔬菜和水果如白菜、空心菜、萝卜、苹果、香蕉等，不仅为人体补充多种维生素、微量元素和矿物质,而且还可起到辅助治疗作用。银屑病表皮过度增生和脱屑，有可能会造成锌的大量丢失，体内锌含量的下降，与病程长短、病情轻重有关。建议多食：牡蛎、猪肝、猪肾、瘦肉、木耳、蘑菇、核桃仁、松子仁、榛子、花生仁、葵花子仁、芝麻等。这些都是含锌丰富的食材。但有些蔬菜则需尽量少食,如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、尖椒、洋葱等。

辛辣食品、烟酒，基本是银屑病患者不可以碰的，它们可造成皮肤毛细血管扩张，皮肤代谢异常增快，从而加重银屑病病情。

温馨提示

根据身体健康状况、体质、病情等不同所忌口的东西也不同，想了解自己该忌口的食物可拨打免费咨询电话0531—88012345，或者直接微信留言与在线专家一对一交流，准确了解以防病情加重或复发!