对于一些有营养的食品而言，很多人认为煮熟会使其中的营养成分丢失。像鸡蛋这类食品很多人选择了生吃，但生吃是不是真的对身体有好处呢？
生吃鸡蛋真的好吗
专家认为生食鸡蛋这种做法是不正确的。尤其是患有牛皮癣的患者更是生吃不得。
1、生吃鸡蛋会破坏营养吸收
因为生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。
2、生吃鸡蛋容易感染细菌
鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，对于牛皮癣这种对于身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。
3、牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋，否则会加重牛皮癣
需要注意的是，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致疾病加得或诱发。
熟鸡蛋营养会流失吗
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%—50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
主要用于适合局部治疗的稳定性斑块状银屑病。
健客价： ￥151适用于银屑病，脂溢性皮炎，皮脂溢出及其它鳞屑性皮肤病。
健客价： ￥265头部银屑病。
健客价： ￥118用于银屑病（牛皮癣）。
健客价： ￥43.5用于寻常性银屑病（俗称牛皮癣）。
健客价： ￥431、严重的银屑病，其中包括红皮病型银屑病、脓疱型银屑病等。 2、其它角化性皮肤病。
健客价： ￥48用于寻常型银屑病的局部治疗。
健客价： ￥54清热凉血，养血润燥，祛风止痒。适用于血热风燥型白疵和血虚风燥型白疵。证见皮疹为点滴状，基底鲜红色，表面覆有银白色鳞屑，或皮疹表面覆有较厚的银白色鳞屑，较干燥，基底淡红色，瘙痒较甚。
健客价： ￥47清热凉血，养血润燥，祛风止痒。用于血热风燥型白疵和血虚风燥型白疵。症见皮疹为点滴状，基底鲜红色，表面覆有银白色鳞屑，或皮疹表面覆有较厚的银白色鳞屑，较干燥，基底淡红色瘙痒较甚等。
健客价： ￥29祛风解毒。用于银屑病。
健客价： ￥40养血润燥，凉血化瘀，祛风止痒。苦丹丸适用于血虚风燥型的寻常型银屑病，症见皮损干燥，鳞屑较多，伴有明显瘙痒等。
健客价： ￥29祛风解毒。用于银屑病。
健客价： ￥28
健客－国家药监局认证的合法网上药店，致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和做最值得信赖的智慧健康服务平台