冬季寒冷的天气对人体的影响是多方面的,包括机体新陈代谢、消化系统,对于牛皮癣患者来说,寒冷气候还会使皮损恶化,病情加重等等,这些变化都需要相应的御寒功效的食物进行合理调节,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力等等。
产热营养素
产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,比如说瘦肉、枸杞、胡桃等等。
蛋氨酸食物
蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。富含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
维生素类食物
寒冷气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
矿物质食物
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,但是每日摄盐量良多不超过6克为宜。
热食类食物
多吃热食可以帮助人体适应外界寒冷环境,牛皮癣患者应以热饭热菜用餐并趁热而食,这样既可增进食欲,又可以摄入更多的能量御寒。