牛皮癣患者可以吃木耳吗?

木耳别名黑木耳,它的营养价值很高,而且含有丰富的维他命和矿物质,有净化血液的作用,是对肌肤很好的食品.“黑木耳”被视之为长寿不老、滋养、结实及美容的圣品.大家知道牛皮癣患者的饮食在治疗中起着很重要作用,同时,患者在饮食方面也有很多禁忌。那么牛皮癣患者吃木耳的好吃有哪些?下面来了解一下吧：

木耳营养丰富，除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。牛皮癣患都应该一周至少吃一次，因为中医也认为黑木耳的营养价值及对牛皮癣患者好处。

黑木耳辅助治疗牛皮癣：黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。

黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。

黑木耳对牛皮癣患者有很好的排毒效果：黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。

黑木耳有预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。

黑木耳可以促进牛皮癣患者血液流动畅通：黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。牛皮癣患者每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。

黑木耳对牛皮癣患者还具有延年益寿的效果：研究发现脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿，因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。