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提升免疫力,最好的素食是什么?

2018-06-07 来源:成都银康银屑医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:作为十字花科的蔬菜之一,花椰菜(西兰花)富含刺激肠道免疫力及降低肠道潜在感染的复合成份。一个健康的消化道系统是我们健康生活的根本。球芽甘蓝和白花椰菜也是素食者十字花科蔬菜的美味选择。

扁豆

这种神奇的豆子富含可以建立强壮免疫系统所必须的蛋白质。另外,扁豆还含有大量经证实可以提高免疫反应的可溶性纤维。扁豆是极易烹制的豆科植物,做汤或做酱,尝起来都非常美味。

葵花籽

在沙拉上洒上少量的葵花籽不仅增加了蛋白质的摄入量,也增加了锌的摄入量。锌这种矿物质可以维持免疫系统的运作,并帮助伤口的癒合。葵花籽经过烘烤后可以增加锌的吸收,所以在食用前先用平底锅烘一下!

花椰菜(西兰花)

作为十字花科的蔬菜之一,花椰菜(西兰花)富含刺激肠道免疫力及降低肠道潜在感染的复合成份。一个健康的消化道系统是我们健康生活的根本。球芽甘蓝和白花椰菜也是素食者十字花科蔬菜的美味选择。

蕃薯(甜薯)

蕃薯(甜薯)可以烘焙,作成泥,烤,蒸或者做成浓汤。美味而富含营养,蕃薯(甜薯)可以做成开胃菜或者甜点。蕃薯(甜薯)也是维生素A的极佳来源,另一个大家知道的营养作用是协助免疫系统运作。

甜椒

这种脆脆的蔬菜是维生素C的极好来源,能促进抗体形成的营养物。如果甜椒不是你的菜,还有其它富含维生素C的蔬菜的选择,包括草莓,蕃茄和柑橘类水果。

结语:

吃大量的水果,蔬菜,豆类,全谷类,坚果和种子类的食物。这么做能给你的身体提供充足的维生素、矿物质和植物营养素。另外,烹饪时加入一些草药和调味料,这些对我们的身体也很有益处。

素食菜谱

银杏炒西葫芦


食材:西葫芦,红杭椒,黄耳,银杏。

制作方法:

1.黄耳用温水浸泡透,削去根,洗净泥沙,切成块,上笼蒸熟。

2.西葫芦洗干净,去除中间瓜瓤,切长条,然后用波浪刀切菱形块。

3.红杭椒洗干净,切斜刀圆圈块。

4.新鲜银杏剥壳。

5.净锅内倒入油,油温升至4成左右,放入银杏、西葫芦块分别滑油,倒出沥干油。

6.锅内倒入适量初榨橄榄油,放入姜片、红杭椒煸香,放入黄耳煸炒,加少许水,放入西葫芦块、银杏调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。

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