关节炎型牛皮癣的病因 牛皮癣应严格遵守的饮食要求

　　关节炎型牛皮癣的病因

　　对于牛皮癣我相信不用多说，大家都应该有一定的认识跟了解，牛皮癣病因复杂，在临床上把其分为几种常见的类型，其中关节炎型牛皮癣就是其中一种，如不及时治疗对我们的生活带来不利影响，下面郑州牛皮癣专科医院专家为我们做出详细介绍：

　　(一)遗传

　　牛皮癣本身具有遗传倾向。据报道，瑞典统计了39000人口的牛皮癣发生率，发现患牛皮癣的病人亲属中6.4%患有牛皮癣，而普通人口中只有2%患牛皮癣。挛生子同时患牛皮癣的也不少。有关牛皮癣关节炎的遗传学资料很少。

　　(二)免疫

　　激素免疫有关牛皮癣关节炎的激素免疫，结论并不一致。比较一致的发现是α-球蛋白的增高，而其它免疫球蛋白的水平便不一致了。有的报告IgM和IgA都增高，而有的却报告IgM下降，而IgC却增高。最近发现在牛皮癣关节炎发作时，60%病例在血液中找到免疫复合体。

　　细胞免疫有关细胞免疫的结论亦不一致。在牛皮癣关节炎发作时T细胞数量减少而治疗后又有增多。真正的机理不明，可能与抑制细胞功能丧失有关。

　　血管因素在牛皮癣关节炎的发病机理中，微血管变化可能起着重要的作用。不论皮肤有无病变，都可以见到毛细血管扩张和扭曲，经过治疗后，这种异常还可持续数月，然后逐渐趋于正常，还发现滑膜也有血管变化，毛细血管与小动脉的内皮细胞肿胀，基底膜增厚。这种现象目前还无法解释，但说明是免疫复合体作用于血管的结果。最近还发现免疫反应与革兰氏阳性细菌感染有关。

　　(三)环境因素

　　细菌牛皮癣皮损内可检出链球菌和葡萄球菌。许多报告发现血液内有抗体存在，而发生关节炎者抗体值愈高，因而怀疑与细菌感染有关。

　　牛皮癣应严格遵守的饮食要求

　　对于牛皮癣患者的日常饮食，如何才能正确的选择各种食物尤为重要，不利于康复的食物要“忌口”，有利于康复的食物适当食用，只有这样才有助于病情的缓解和皮损的恢复。那么，除了要保持严格忌口，远离与药物相冲的食物之外，牛皮癣患者的饮食中还要注意哪些事项呢?

　　1、牛皮癣患者存在一定的肝阴虚症状，吃枸杞对牛皮癣的康复治疗有很好的辅助效果。枸杞泡茶、或炖汤、或熬粥都可以。还可以常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质的蛋白质，并且同时能够补充因脱屑而流失的蛋白质，防止营养缺乏。

　　但是凡事都有两面性，对于牛皮癣患者来说，饮用豆浆一定要注意别喝生豆浆、别往豆浆里加鸡蛋，否则很容易诱发牛皮癣反复发作。

　　豆浆没有煮熟时，里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，所以牛皮癣患者千万不要饮用生豆浆，会引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。还有喝豆浆时一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适症，对牛皮癣患者的身体健康造成危害。

　　其次牛皮癣患者在喝豆浆时，不要豆浆里面冲入鸡蛋。因为鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使得豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体吸收。另外不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，无法对人体进行补充营养，达不到原有的作用。

　　2、牛皮癣患者可以生吃富含纤维质和维生素C的新鲜的果蔬，这样更能保持果蔬中的营养素。用优质的酱料代替平常的沙拉酱，将油脂淘汰掉。除此之外，牛皮癣患者在使用蔬菜时还应注意以下几点：

　　(1)确保蔬菜清洁干净。一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给牛皮癣患者身体带来危害，使病情加重。

　　(2)不可只吃菜不喝汤。很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

　　(3)用大火炒菜。维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17％，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59％。建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

　　(4)烧好的菜应该马上吃。蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25％左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素20％左右，若保温30分钟会再损失10％左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。

　　3、牛皮癣患者可以将平常使用番茄酱换掉，而是用天然食物番茄、菠萝制成的酱汁，以达到减糖、减盐的目的。大家要积极做好牛皮癣日常护理。

　　4、在煮甜汤或喝饮品时，牛皮癣患者也可用代糖代替蔗糖，来降低能量的摄取量等。

　　5、牛皮癣患者可以将肉丸子的肉中的肉采用全瘦绞肉，另加入较多的蔬菜，这样可以增长纤维质的量，淘汰油脂。

　　6、牛皮癣患者可以选择多种五谷类食物代替大米，这可以增长纤维质及各种微量元素的摄取量。用于日式凉面的酱汁的热量，比平常传统凉面利用的油脂类的芝麻酱少很多，牛皮癣患者可以试试看。

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