孩子上课注意力不集中 是不是早餐吃错了

楼上邻居家孩子今年刚升一年级，还没上学几天呢就听到她家频繁传来斥责和打骂声。有一天碰上邻居一问，邻居苦恼地说老师反映自家孩子上课总是坐不住，听课不专心。她还纳闷地说，之前在学前班也没表现得这么糟啊。

后来听到教育专家钱志亮教授的讲座，我才大致明白是什么原因。钱教授说，孩子上小学后听课无法集中注意力，很可能是早餐吃得不对。

上课听讲跟吃早餐，听起来风马牛不相及，怎么会有关联？家长们先别忙着质疑，其实关联很大。这要从大脑最需要的营养物质说起。

碳水化合物是大脑的主要能量来源，少了会让大脑不够用，但很多孩子的早餐缺这个

钱教授说，碳水化合物能转换为糖类，而糖类是大脑的主要能量来源，能够维持脑细胞的正常功能。如果碳水化合物摄入得少，大脑就会因“缺糖”而出现注意力涣散、记忆力下降、头晕、疲惫无力等情况。而这些情况，则会严重影响孩子上课的注意力。

碳水化合物对大脑的影响，很多国外研究机构也有实证。权威科学杂志《细胞报告》中指出，经常摄入糖分和少量蛋白质的人群，老年不易得老年痴呆或出现其它记忆方面问题。一些科学家用小白鼠做试验时发现，只吃碳水化合物的小白鼠会比常规饮食的小白鼠更早找到迷宫出口。这是因为含糖分食物能够帮助大脑的海马体工作，而海马体跟注意力、记忆力有关。

由此可见，孩子在早餐时多吃含碳水化合物的食物，比如全谷类或者块茎类食物，更有利于大脑运转，可在课堂上有良好表现。

但我们来看看大多数孩子的早餐是什么吧。不少家长因为自己还要上班，早上时间匆忙，只给孩子准备些鸡蛋、牛奶和火腿肠了事。这些食物看似很有营养，但因为蛋白质含量多，碳水化合物几乎没有，因此，孩子上课表现不好，很可能是早餐没吃对造成的。

那么，孩子的早餐该如何正确地吃？

碳水化合物广泛存在于五谷杂粮和块茎类食物中，比如大米、小米等各种粥类、馒头花卷等面食，以及土豆、红薯、山药等块茎类食物中。早餐让孩子多吃这些食物，再适当补充些牛奶或鸡蛋就行了。

如果家长早上时间赶，来不及做饭，也要保证孩子的早餐里不只牛奶、鸡蛋，多加个包子，或者在外面买杯粥，会更好。