吃鱼眼能明目？这些食物才养眼又美味

相信很多人都有这样的经历

但凡家里吃鱼

家里长辈总喜欢把鱼眼睛夹给小孩

“吃鱼眼，能明目！”

喜欢吃也就罢了

可要是不喜欢吃

还可能要被逼着吃

鱼眼明目，鱼头补脑

这样的观念

在很多人心中根深蒂固

这都是受了

吃啥补啥传统思想的影响

问题来了

鱼眼真的能明目吗？

吃鱼眼，眼睛能更明亮吗？

在视网膜光受体中，DHA是含量尤为丰富的长链多元不饱和脂肪酸，占视网膜磷脂总量的50%。婴儿自身不能合成DHA，只能依靠饮食来补充。

鱼眼中确实含有一些n-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，而这种脂肪酸是有利于视力健康的，但也并不能预防近视。

但是，鱼眼中所含的不饱和脂肪酸是很少量的，且对视力没有帮助作用，对眼部疲劳帮助作用小。因此，单靠吃鱼眼想达到明目的目的，是不科学的。

其实对人的视力来说，鱼眼的营养成分还没有鱼肉本身来的高，里面的维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA含量还会更高一点。

要说补眼睛，大家不如多吃点鱼肉。

想要视力好，不妨试试这些食物

①胡萝卜

吃胡萝卜的确对眼睛有益，因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A——视黄醇，视黄醇是合成视觉细胞中感光物质视紫质的关键。不过，维生素A主要是改善夜盲症，对于近视没有什么帮助。

②菠菜

菠菜中含有丰富的钾、钙、镁等微量元素，这些元素可以帮助眼部肌肉增强弹性，预防近视。其次，菠菜中含有维生素B2和β-胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素，可以转变成维生素A，预防干眼病。更重要的是，菠菜中含有叶黄素，对减缓视力退化，预防白内障有一定的功效。

③水果

像猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、草莓等这样的水果富含维生素C，维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。

④豆制品

豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。

⑤大蒜

大蒜是用来提高视力的好食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

⑥鸡蛋

鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。

⑦黑巧克力

黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。