眼睛必需的几种营养素 你吃对了吗？

可以说，眼睛比人体很多器官都要受累，它的体积虽然不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。

因此，想保护好眼睛，还要讲求科学饮食。那么，眼睛究竟喜欢哪些营养素呢？

01、叶黄素及玉米黄素

阻挡有害光

关心眼睛的朋友可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，可以起到保护眼睛的作用。

人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。

02、β胡萝卜素

预防夜盲症

β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。

维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。

富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

03、DHA

让视力更清晰

眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。

此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。

富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。

04、锌

预防黄斑病变

有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。

如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。

含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

05、维生素E

延缓眼睛衰老

维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。

富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。

06、维生素C

增进眼球健康

维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。

富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

07、花青素

预防白内障

花青素是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障，同时，花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。

富含花青素的食物有：蓝莓、黑莓、樱桃、红石榴、茄子、紫米等。