吃什么对眼睛好 一份护眼食物百科

大家都知道眼睛是我们人体最重要的一个器官，我们的生活工作学习都离不开眼睛。所以保护眼睛对于我们每一个人来说都是非常重要的。那么我们该如何保护眼睛？吃什么对眼睛好呢？下面就一起了解下这些问题吧。

有三类人群要格外爱护自己的眼睛：

其一、是用眼比较多的人群，比如久对电脑的白领上班族、应付考试的学生；

其二、是老年人，他们随着年纪的增大，眼部结构变的萎缩干涸，因此容易患上白内障、青光眼一类眼部疾病；

其三、是本身眼睛就比较脆弱，容易出状况的人群，比如易得迎风流泪、红眼病等眼部疾病。

究竟吃什么食物，对眼睛好呢？

主食类

黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食，含有叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素；紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等，含有花青素。每天除了白米就是白面的主食安排，对眼睛抗衰老非常不利。所有这些粗粮豆类，也都含有维生素E，以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族。

蔬菜类

关注菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜，它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C；还有紫红色的蔬菜如紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔等，含有花青素和维生素C。只吃浅色的土豆萝卜洋葱之类，是不足以达到效果的。

水果类

关注蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等红紫蓝色水果，富含花青素和维生素C；芒果、木瓜、柑橘等，含有胡萝卜素和维生素C。苹果梨桃之类日常水果的作用非常有限。

蛋黄

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。那些患有高胆固醇、高血脂、高血压的朋友们应该尽量少吃蛋黄，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

枸杞

《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。

猪肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

枣

枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。

鱼肉

动物蛋白质丰富,钙、铁、磷含量较高,有消除眼睛肌肉紧张的作用。油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。因此，长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。

然而，新的科学研究发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼睛反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。

研究认为，吃鱼太多会影响到维生素E、C等的吸收，而维生素E、C是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由基对眼组织伤害的作用。专家们建议，食鱼应适可而止，从保护眼睛健康角度看，最好是每周食鱼一至两次，吃多了就不再起积极作用；应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮，以全面补充眼睛营养。

中医中药护眼有方

中医中药护眼有方--视网膜色素变性，中医称为“高风雀目”，多为先天不足，命门火衰，或肝亏损，精血不足，或脾胃虚弱所致。

1、枸杞子五钱、熟地四钱、兔丝子四钱、党参四钱、淮山五钱，煲水或加瘦猪肉为汤。

2、女贞子八钱、兔丝子五钱、龟板五钱、白芍四钱、蝉退三钱、北三钱，煲猪肝为汤服。

3、内仁肉五钱、蝉退花四钱、菊花三钱、当归头二钱、白芍五钱、关沙苑五钱，煲瘦猪肉或鱼。

中医中药护眼有方--黄斑点退化，中医称为“视瞻昏渺”，多因机体老化，肝肾不足，脾气虚弱，或痰湿积聚所致，可与遗传、先天性缺陷、光的慢性损害、营养缺乏、免疫异常有关。

1、枸杞子五钱、关沙苑五钱、女贞子五钱、蒺藜四钱、党参四钱、白芍四钱，煲大眼鸡鱼(即木棉鱼)为汤。

2、枸杞子五钱、菊花三钱、丹参三钱、兔丝子四钱、旱莲草三钱、千里光三钱，煲瘦猪肉为汤。

3、熟地黄四钱、蜜蒙花四钱、青霜子四钱、石决明四钱、蝉退花三钱、内仁肉四钱，煲猪或猪肝为汤。