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吃什么营养素对眼睛好?转给身边的糖友们!

2018-03-31 来源:复旦眼科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:维生素A又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。

糖尿病患者的眼睛比一般人脆弱,易受打击。因此多补充有益眼睛健康的营养素,建立良好的用眼习惯,是许多糖友都会选择的方法,那么吃什么营养素对眼睛好呢?

哪些营养素对眼睛有保健作用

维生素A又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。

维生素A对人体有哪些作用呢?

1、维持正常的是视觉功能,防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗;

2、有助于免疫系统功能正常,有抗呼吸系统感染的作用;

3、维持骨骼正常生长发育,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。

胡萝卜素是眼睛的好卫士

胡萝卜素进入人体后可在肝脏转变为维生素A,维生素A是构成我们视觉细胞内感光物质的原材料。那么,糖友应该如何补充胡萝卜素呢?

1、糖尿病患者应该每日进食2两左右的瘦肉(包括鱼、虾、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉等);

2、每日1个或隔日1个鸡蛋黄;

3、每周1次、每次1两猪肝;

4、每日500克左右的红色、黄色和绿色蔬菜,如芦笋、苋菜、菠菜、韭菜、青椒等。如果进食胡萝卜,可减少至每日200克;

5、在血糖控制平稳的情况下,每日进食200克以内的低糖水果等。

上述做法可有效补充动物性或植物性的维生素A。

其他营养素

除维生素A外,叶黄素、玉米黄素、维生素C、维生素E、蓝霉素、花青素、抗氧化物质,以及足够的锌、镁对眼睛同样具有重要作用。体内这些物质如果不足的话,眼睛就容易疲劳,视力下降,导致“糖友”担心的白内障、视网膜黄斑变性等一些并发症的发生。

预防糖尿病眼这些食物得多吃

玉米、小米、大黄米、紫米、黑米、红米、红豆、黑豆、菠菜、油菜、小白菜、紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔、芦笋、胡萝卜、南瓜、蓝莓、黑加仑、覆盆子、樱桃、桑葚、草莓、芒果、木瓜、柑橘、刺梨、枸杞子、坚果等。

 

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