吃鱼眼真能补眼吗？？

　　民间土方说，“吃眼补眼”，“多吃点，吃鱼对眼睛有好处。”不少孩子在餐桌上都会被父母“要求”吃下鱼眼。鱼眼真能补人眼?

　　民间之所以一直“自发”地提倡吃鱼眼补人眼，可能是因为考虑到鱼眼和人眼结构上差异不大，而传统中医讲究“以形养形”即民间所说“吃什么养什么”、“吃鱼眼眼光(亮)”。

　　最近有专家研究表明鱼眼真能促进视力发育正名。因为鱼眼含有丰富的DHA，它是一种多元不饱和脂肪酸，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。其中以深海鱼类DHA含量较多;而深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼，它们的DHA含量更多。因此多吃鱼眼睛及深海鱼类，的确有助于视力发育。

　　鱼眼应该怎么吃?建议烧鱼的时候，不要把鱼眼烧焦，保持鱼眼的完好。另外，有经验的专家称：吃鱼也要讲究文明，不要鱼还没开始吃就把鱼眼挑走先吃，这样对客人不礼貌。家长应该教育孩子，可以先“预定”留给他，但须等鱼吃到一定程度，再挑鱼眼吃。