青少年“护眼餐”，吃出好视力！!

　　枸杞南瓜杂米粥

　　原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗；

　　制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

　　胡罗卜木瓜牛奶羹

　　原料：胡罗卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许；

　　制法：胡罗卜、木瓜先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

　　枸杞开心果豆浆

　　原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把；

　　制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜，加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

　　核桃枣杞鸡蛋羹

　　原料：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，鸡蛋2个；

　　制法：鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　红枣菊花粥

　　原料：红枣8颗、菊花15克、大米80克、糯米20克、

　　制法：高压锅内一次性加足水，倒入米，红枣。大火煮开铲气，中火煮约20-30分钟左右，大1稀粥差不多好了，开盖，加入菊花，冰糖，大火煮约5分钟即可（注意：小心米浆噗出来）此粥健脾补血，清肝明目，秋季喝疗效好，长期服用，可肤色红润，去皱纹！

　　豆仁粳米八宝粥

　　原料：赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，

　　制法：加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

　　木耳黄花菜汤

　　原料：木耳30克，黄花菜150克。

　　制法：将木耳、黄花菜一起加5碗水煎汤，待水煎成2碗时停火；此汤的作用是明目养血、益胃滋肾、减少血尿、降压。服法：每次1碗，每天服用2次，7天为一个疗程。

　　菊花胡萝卜汤

　　原料：菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克，食盐适量，香油5克；

　　制法：先把胡萝卜洗净切成片，放入盘中待遇。锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入即可。有胃寒病者忌食用，胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中胡萝卜素。