十款食疗配方 助您改善视力

　　很多家长都在问哪些食疗方法能够改善孩子近视状况，因为近视给孩子带来的影响是重大的，一些特殊的职业对我们的眼睛也是有要求的。今天小编给大家介绍几款改善孩子视力的食疗方法。

　　01、牡蛎蘑菇紫菜汤

　　鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将蘑菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。此方有滋肾养肝、补血明目之功效。

　　02、核桃芝麻乳蜜饮

　　用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳(或豆浆)一杯，再加蜂蜜一匙调服。该方滋补肝肾、明目润燥，可缓解近视及双目干涩、大便燥结诸症。

　　03、桃枣杞鸡蛋羹

　　核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可缓解近视、视力减退，头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　04、猪肝羹

　　猪肝100克、鸡蛋2只、豆豉、葱白、食盐、味精适量。

　　制作：猪肝洗净切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。

　　说明：鸡蛋和猪肝含的蛋白质都很高，猪肝中的维生素A含量高，能够营养我们的眼球，起到养肝明目的作用，特别适合青少年近视患者。

　　05、仁粳米八宝粥

　　用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、消化不良等症。

　　06、花生瓜子枣豆糕

　　花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕蒸熟，一日吃完。有补脾益气、养血明目之功效。可用于缓解近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘。

　　07、牛奶鸡蛋羹

　　鸡蛋1～2个、牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后，倒入鸡蛋，滚起即收火。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常，也会造成缺钙。另外应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低。

　　如果想吃甜的，放些蜂蜜较好，鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2等也多，所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织起一定滋养作用。通过补充营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。

　　08、核桃芝麻乳

　　核桃仁泥、黑芝麻粉、牛奶或者豆浆以及适量的蜂蜜。

　　制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却后捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。

　　吃法：核桃泥与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，再加蜂蜜1匙，调匀后服用，每日1次，可当早点。长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚韧性，从而起到预防近视发生的作用。

　　09、枸杞肉丝

　　枸杞100克、猪瘦肉300克、青笋(或玉兰片)10克、猪油100克，另炒菜佐料适量。

　　制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋入麻油即可。

　　说明：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，使气血旺盛，以营养眼内各组织。

　　10、鸡肝羹

　　鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。

　　制法：鸡肝洗净切碎，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。

　　说明：鸡肝中维生素A含量最高，可养肝明目，适用于各种近视。