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吃鱼补脑吃胡萝卜增进视力?听听专家怎么说

2017-06-21 来源:视光师Club  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:胡萝卜确实富含维生素A,而维生素A是维持眼睛健康必不可少的一种营养物质,但这不是说吃胡萝卜就一定能提高人们的视力水平。

  那这些传统说法到底要不要听?

  吃鱼补脑吗?

  妈妈们得一分!

  多项研究确认了认知能力提升与食用富含Omega-3脂肪酸的鱼类之间的关联。这不是说头天吃鱼第二天考试就能拿高分,而是一个长期积累的过程,越早开始吃这种鱼类,长期来看效果越好。

  富含对大脑有益的Omega-3脂肪酸的鱼类包括鲑鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼等。而在美国餐桌上更常见的龙利鱼、罗非鱼等虽然Omega-3脂肪酸的含量没那么高,但也可以对大脑有好处,只是效果没那么好。

  在烹饪方式上,美国人做鱼常是裹上面包屑后油炸,研究人员认为这样会增加最终摄入的热量,因此推荐烤炙的方式。

  吃胡萝卜能增进视力吗?

  不一定。

  胡萝卜确实富含维生素A,而维生素A是维持眼睛健康必不可少的一种营养物质,但这不是说吃胡萝卜就一定能提高人们的视力水平。

  胡萝卜也不是维生素A的唯一来源,奶制品、鸡蛋、鱼类和动物肝脏同样富含维生素A,另外桃子、西红柿、菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜等果蔬也能为人体提供对视力有好处的营养元素和抗氧化剂。

  研究人员说,平衡饮食和健康的生活方式都对眼睛有好处,但目前并没有发现哪种特定食品是所谓的“眼睛食品”。

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