人到中年以后,机体各系统功能逐步由盛而衰。中医常讲:“年五十,耳目不聪明……”因此,中老年朋友除了要保持乐观向上的情绪,多参加锻炼外,还应注重饮食保健。
维生素A
经研究发现,维生素A对眼睛的发育和保护视力有促进作用。维生素A是维持人体一切上皮组织正常机能所必需的物质,它对细胞起黏合保护作用。如果缺乏维生素A,机体就会出现皮肤干燥、角化和增生。所以,眼角膜或结膜干燥与体内维生素A缺乏大有关系。
当体内缺少维生素A时,视网膜中合成视杆细胞的视紫红质减少,由此造成人对弱光的敏感度减低,日光适应能力下降,严重的会发生夜盲症。
含维生素A丰富的食品有:猪肝、羊肝、牛肝、蛋类,牛奶、奶粉、奶油、干酪等奶制品,刀鱼、大比目鱼、鲑鱼肝。含有胡萝卜素或类胡萝卜素的食物,如胡萝卜、番茄、红辣椒、菠菜、生菜等。
核黄素(维生素B2)
当人体缺乏核黄素时,眼睛会怕光、流泪、发痒或有烧灼感,出现视觉疲劳。
富含核黄素的食物有:
猪心、羊心、牛心、动物肾、瘦肉、蛋、乳、绿叶菜和酵母等。
除了要多食用富含维生素A和核黄素的食品外,近视患者要多吃柑橘一类的水果,如橘子、甜橙、柠檬等,还应多吃鱼,要少吃糖果、点心、奶酪一类的甜食。
患远视的人平常要多摄入干果、洋葱以及脱脂牛奶等。
老花眼可能与晶状体老化有一定关系,因此应多喝水,多吃绿色蔬菜和水果,还要多食用五谷杂粮,因为粗粮中所含的维生素B1和蔬菜水果中所含的维生素C对眼睛有益。
患有白内障的人除了要多喝水、多吃蔬菜外,还要注意多吃含钙的食物,如牛奶、奶酪等,应该戒掉烟酒。
青光眼一般是由于眼压过高所致。为了降低眼压,平时要少吃油腻的食物,不喝茶或者咖啡,还要少吃刺激性强的食品,包括大葱、青蒜、辣椒等。
下面介绍几款护眼菜肴,供朋友们选用。
菊花羊肝
原料:羊肝500g,菊花10g,枸杞子20g,大葱10g,姜10g,料酒10g,精盐20g。
做法:羊肝洗净放入汤锅中,注入适量清水,加入菊花、枸杞子、大葱、姜,上火煮沸,撇净浮沫后,加入料酒、精盐,改用小火煮约30分钟即可。羊肝切片,连汤一起吃。
特点:汤浓肝鲜,有养肝、清热、明目的作用。
明目汤
原料:猪心100g,猪肝150g,猪腰1只,胡萝卜100g,熟花生仁75g,香菜20g,葱、姜各10g,菊花20g,料酒10g,精盐8g,味精、胡椒粉少许,鸡汤750g。
做法:猪心、猪肝洗净切片,猪腰去臊后切片,分别汆后备用,胡萝卜切块,香菜洗净切小段。鸡汤入汤锅,放入葱姜片、菊花、料酒、胡椒粉煮沸后,放猪心、猪肝、猪腰、胡萝卜块,撇净浮沫,加味精、盐、香菜、花生仁即可。
特点:汤清、鲜味,有祛火、明目之功。
橙汁目鱼片
原料:净比目鱼肉200g,柿子椒50g,冬笋50g,鲜橙汁50g,料酒5g,蛋清1只,白糖15g,精盐5g,葱花5g,淀粉25g,色拉油500g。
做法:比目鱼肉洗净切长4cm、宽3cm的片,用淀粉、蛋清、料酒、精盐上浆;柿子椒、冬笋切片。炒锅上火加底油,下葱花、柿子椒、笋片煸炒,再放入鱼片,烹入味汁(橙汁、料酒、白糖、精盐、淀粉)翻炒出锅即可。
特点:色泽美观,口味酸甜,鱼肉鲜嫩,有清热、明目之功。
用于缓解眼睛疲劳、结膜充血以及眼睛发痒等症状。
健客价: ¥18用于缓解眼睛疲劳、结膜充血以及眼睛发痒等症状。
健客价: ¥9用于缓解眼睛疲劳、结膜充血以及眼睛发痒等症状。
健客价: ¥12干眼症,眼睛疲劳,戴隐形眼镜引起的不适症状和视物模糊(眼分泌物过多)
健客价: ¥8用于缓解眼睛疲劳、结膜充血及眼睛发痒等症状。
健客价: ¥10用于缓解眼睛疲劳、结膜充血以及眼睛发痒等症状。
健客价: ¥8.5具有益肾润肺,滋阴补血,清热除烦之功效。常用于肺结核咳嗽,肺虚气喘,吐血,盗汗,贫血,小儿疳积。
健客价: ¥21具有益肾润肺,滋阴补血,清热除烦之功效。常用于肺结核咳嗽,肺虚气喘,吐血,盗汗,贫血,小儿疳积。
健客价: ¥52.5用于暂时缓解由于眼睛干涩引起的灼热和刺痛症状。
健客价: ¥32主要用于缓解因尘埃、感冒、过敏、揉眼、佩戴隐形眼镜、游泳以及眼睛疲劳等引起的眼睛充血、瘙痒、灼热感以及其他刺激症状。
健客价: ¥25干眼症,眼睛疲劳,戴隐形眼镜引起的不适症状和视物模糊(眼分泌物过多)。
健客价: ¥28用于治疗慢性结膜炎、角膜损伤、结膜充血、预防眼病(游泳后尘埃吹进或汗水流入眼睛),紫外线或受其它光线影响之眼炎,眼睑炎;缓解因配戴隐形眼镜引起的不适,眼睛疲劳,眼痒、眼朦胧等症状。
健客价: ¥29用于治疗慢性结膜炎、角膜损伤、结膜充血、预防眼病(游泳后、尘埃吹进或汗水流入眼睛),紫外线或受其它光线影响之眼炎,眼睑炎;缓解因配戴隐形眼镜引起的不适,眼睛疲劳,眼痒、眼朦胧等症状;还用于眼部调节功能下降、屈光不正的辅助治疗。
健客价: ¥30滋润泪液分泌不足的眼睛,消除眼部不适。
健客价: ¥16滋润泪液分泌不足的眼睛消除眼部不适,主要用于干燥性角膜炎、干眼症。
健客价: ¥27有利于心血管健康,对脑细胞和脑细胞突起的延伸、生长起着重要作用,可以增强免疫力、有益胎儿智力开发,帮助人体对钙的吸收,保护人体视力健康。
健客价: ¥179主要用于缓解因尘埃、感冒、过敏、揉眼、配戴角膜接触镜(隐形眼镜)、游泳以及眼睛疲劳等引起的眼睛充血、瘙痒、灼热感以及其他刺激症状。
健客价: ¥22适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎症状,这些症状包括打喷嚏,流鼻涕,鼻/腭/喉部发痒、眼睛发痒/水肿/发红,也适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状。
健客价: ¥271.抗氧化、抗衰老、消除自由基。2.保护皮肤,美容养颜。3.抗过敏、防辐射。4.保护心血管、降血脂、降血压。5.保护消化系统、保护眼睛。
健客价: ¥159给宝宝均衡营养,促进脑部发育,对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收有良好作用,促进肠道有益菌的滋生,促进营养的吸收,尤其是钙的吸收;促进肠胃蠕动,预防腹泻,缓解便秘,保护宝宝的视网膜免受蓝光侵害。
健客价: ¥334.75用于缓解变态反应性疾病的过敏症状,如:变应性鼻炎(包括眼睛的过敏症状)、荨麻疹、血管神经性水肿、接触性皮炎、虫咬性皮炎等皮肤粘膜的过敏性疾病;用于减轻感冒时的过敏症状。
健客价: ¥151.季节性过敏性鼻炎 适用于缓解成人和6岁及6岁以上的儿童的季节过敏性鼻炎相关的症状。如打喷嚏,流鼻涕,鼻、上腭、喉咙发痒,眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹 适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状,能够减轻瘙痒和风团的数量。
健客价: ¥17.5用于缓解变态反应性疾病的过敏症状,如:变应性鼻炎(包括眼睛的过敏症状)、荨麻疹、血管神经性水肿、接触性皮炎、虫咬性皮炎等皮肤粘膜的过敏性疾病;用于减轻感冒时的过敏症状。
健客价: ¥51.季节性过敏性鼻炎 适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状,如打喷嚏,流鼻涕,鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹 适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状,能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
健客价: ¥16.5