孩子偏食视力差 缺乏维生素A会失明

　　处于生长发育期的儿童需要全面的营养才能健康成长，缺乏任何一种营养都可能带来严重的问题。但孩子的味觉非常灵敏，他们只吃自己喜欢的食物，容易出现偏食挑食的问题，家长一定要注意哦！

　　案例：因偏食缺乏营养导致失明

　　澳大利亚亚珀斯的一个少年西恩·摩尔自14岁开始视力迅速衰退，直至今年接近双目失明。西恩的母亲克里·摩尔带着儿子遍访眼科医生和儿科医生，但都找不到西恩视力衰退的原因。

　　一位儿科医生告诉克里，西恩的病是由神经受损引起，视力恐怕无法恢复正常。而且，西恩必须忍受眼睛干燥，一辈子和眼药水为伴。这让西恩开始远离朋友，厌恶出门参加社交活动。

　　西恩几乎失去了生活的希望，直到他的外祖父母在一个电视节目中看到，有先进治疗技术可以医好类似眼疾。于是，去年年底，克里带着西恩飞到悉尼去求医，给西恩治疗的是眼科医生斯蒂芬妮·沃森。在对西恩做身体检查后，沃森诊断出西恩是因为缺乏缺维生素A而导致视力衰退。

　　沃森一步询问后发现，西恩从5岁起一直偏食，三餐只吃炸鸡、薯条、面包，喝可乐，令他处于极度营养不良的状态，导致身体缺乏维生素A，他的视力便迅速衰退，直至双目接近失明。

　　沃森表示，西恩是她在澳大利亚行医以来遇到的第4宗案例。维生素A缺乏症状最明显的特点，是病人眼球上出现白色的斑点。

　　在沃森的指导下，西恩服用了大剂量的维生素A，并开始喝富含维生素的奶昔。西恩的右眼视力如今几乎完全恢复了，但他的左眼视力已永久损坏。

　　补充维生素A应多吃红黄色蔬果

　　维生素A是国人最容易缺乏的营养素之一，调查发现，我国部分被人民膳食中的钙和维生素A都远达不到推荐数量。

　　肝脏是储藏维生素A的地方，所以无论鸡肝鸭肝猪肝羊肝牛肝鱼肝，都含有极为丰富的维生素A，吃两片就足以满足一天需要；蛋黄和奶油也是不错的来源，可惜它们因为胆固醇太高而被人们疏远。喝半斤全脂奶再加一个蛋黄，可以满足每日需要量的1/3。但脱脂奶和鸡蛋清对供应维生素A完全没有帮助。

　　颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等，这些食物都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。

　　不过摄取维生素A的时候也要特别的注意，如果长时间的吸收维生素A过量也不是好事。过量的维生素A比较容易引发视网膜表层充血，眼球突出等症状，所以也要多多的注意才行。普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒。