电脑族吃木瓜守护眼睛健康

　　番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，尤其是其中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜就足够提供成人整天所需的维生素。

　　木瓜中所含的钙可有效缓减眼睛晶状体的紧张度，而维生素C则可避免白内障的发生，因为维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易罹患白内障。

　　此外，木瓜还含有大量维生素A，维生素A可改善眼球对环境的明暗变化的适应度。如果我们长时间的使用电脑，而电脑的明暗变化又是非常多的，则容易造成眼镜的过度使用，导致体内维生素A的大量消耗，就会引发眼干、畏光、疼痛，甚至是视力下降。如果常食用木瓜就可有效改善这些症状。

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　　食谱：

　　※木瓜牛奶

　　原料：木瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜适量。

　　做法：木瓜去皮、切块，放入果汁机中加入牛奶、蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

　　※木瓜牛奶蒸蛋

　　原料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖或白糖、牛奶。

　　做法：

　　1、木瓜切块，平铺碗底。

　　2、鸡蛋+红糖打散。

　　3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

　　4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗，或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。

　　5、放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟。