戴眼镜的孩子越来越多,戴眼镜的年龄越来越小。从宝宝出生开始一直到六岁,是视力发育的黄金时期。因此,专家建议,视力保健从小做起,应注意从每日膳食营养入手,合理搭配,多种膳食,有益于眼睛,有益于健康。
蛋白质、脂质、糖类、维生素、矿物质等5大营养素,在儿童成长发育上相当重要。均衡地摄取主食类、鱼肉豆蛋类、奶类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类食物,是幼儿视力保健的根本之道。
宝宝自两三岁开始,对食物的味道、色彩、形状等,有喜好厌恶感且模仿力强,因此父母在饮食习惯和对食物的态度上应以身作则,并可经常变化菜单的内容,或让儿童参与食物的制备及供应的活动,来提高儿童进餐的兴趣,及养成孩子均衡饮食的习惯,减少偏食。
维生素A不足易引发眼睛疾病
维生素A可帮助视力的形成,使视力在黑暗的环境下,可以维持正常的视觉,缺乏时易导致夜盲症、干眼症、角膜软化症,但维生素A若一次或数次吃很大剂量时(如小孩一次给30万国际单位),则易引起如食欲不振、皮肤发痒、毛发脱落、关节疼痛、骨质脆弱等中毒症状。
来源有:普通鱼肝油(10000u/100g),高单位鱼肝油(60000u/100g),肝脏(15000u/100g),蛋黄(2000u/100g),深绿色蔬菜或深黄色蔬菜如木瓜、芒果、菠菜(9000u/100g),胡萝卜(13000u/100g),红甘薯(7000u/100g)。
摄取过多的糖分,易引起维生素B2的不足而诱发近视
目前,儿童零食众多,如糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料等高糖分的食品,都是儿童爱吃的食物,然而维生素B2的需要量与糖类热量的新陈代谢有关,因此糖分摄取过高,很容易造成维生素B2的不足,而易造成眼睛畏光、眼膜发痒等症状;所以不仅要注意勿摄取过量的糖分外,还要适量摄取一些富含维生素B2的食物,以有助于视力保健。
来源有:牛奶(全脂奶粉:1。31mg/100g),肉类、内脏类(肝脏:2~3mg/100g,心脏:0。9mg/100g),谷类:0。03~0。05mg/100g。
维生素C与维生素E具有抗氧化作用,可避免维生素A被氧化
眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题,对此可适时补充维生素C、维生素E,可防止氧化伤害。维生素C来源多为蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素C,含量平均每100g约为50~70mg,枸橼类水果每100g的含量约为40~50mg。维生素C在热或碱环境下、加热时间长、铁或铜锅中易流失,故摄取时不妨以新鲜水果,或烹调蔬菜时以不锈钢锅来减少维生素C的流失。此外维生素E的来源有植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽、肝、肉类、豆类、核果类。
视网膜的发育需要DHA(不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸)
人体组织中DHA在视网膜和大脑皮质内含有很高的比例,这显示DHA在视网膜和脑部发育上扮演重要的角色。宝宝视网膜的发育从孕期到三岁以前,是视力发育的最重要阶段,直到十岁之后视力发育才达成熟。故视力的发育需要DHA。DHA的来源大都为深海鱼类如鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼,尤其眼窝部分为DHA含量丰富之处。
摄取过量的酸性食物易影响视力
一旦摄取过量的酸性食物,易造成血液中的酸碱平衡失调,眼睛睫状肌的调节能力降低而影响视力,但酸性食物为儿童成长发育所需蛋白质的主要来源,因此建议摄取酸性食物后,需适量补充碱性食物,才能得到平衡。酸性食物如肉类、鱼类、家禽类、蛋类、花生;碱性食物有牛奶、蔬菜、水果等。
温馨提示:最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果,不论深绿色叶菜,或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果,都能提供上述各种抗氧化剂。在日常饮食安排上,父母稍加注意就能让孩子吃出好视力。
清利头目,醒神健脑,化浊降脂。用于头晕目眩,胸闷气短,倦怠乏力,精神不振,记忆力减退等症,用于高血脂症、高血压病、冠心病、脑动脉硬化及其他伴有高凝状态的疾病。对心血管病伴高纤维蛋白原症及动脉粥样硬化,肿瘤放疗,化疗所致的白细胞减少症有防治作用。
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