再过三天就是廿四节气的“春分”,这一天,阳光直射赤道,南北半球的阳光平均,所以白天和夜晚差不多一样长。从此告别了冬冷的春寒,开始日渐暖和。在养生学上春分时节是特别重要的,因为它是气温的划分界线。特推荐一款适合这一季节的石斛野菊炖水鸭。
清肝明目石斛野菊花炖水鸭
本汤气味醇香清润可口,有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。
【材料】石斛20克、野菊花5克、水鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。
石斛是有名的养阴类中药,其甘寒气清,能清肺热,养胃阴,生肾水,益精气,退虚热,为养阴清热、益胃生津要药。同时它清相火而摄元气,滋肾水而柔肝阴,在《神农本草经》中被列为上品。汤中使用的少许野菊花虽苦凉,但可升可降,能抑木气之横逆、宣扬疏上达清空,故能清泄肝火而明目,同时可收摄上僭之虚阳归于肝肾,从而达到平肝潜阳。水鸭性平凉而味甘,富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素和各种矿物质,为鸭类之上品。中医认为它有补中益气、平胃消食、利水消肿之功效,尤其适宜于病后体虚、食欲不振,由慢性肾炎引起的水肿病人以及肺结核低热患者食用,且疗效颇佳,同时鸭类以春日为最好,称之为“头水鸭”,夏季称之为“二水鸭”,秋季的称之为“末水鸭”。
【烹制】石斛、野菊花分别稍浸泡、洗净,水鸭宰洗净,去内脏、尾部,切块,并置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可,进饮时方调入适量食盐。此量可供3-4人用。
抗菌消炎。用于前列腺炎及慢性盆腔炎等疾病。
健客价: ¥19平肝清热,滋肾明目。用于肝肾两亏,虚火上升引起的瞳孔散大夜盲昏花,视物不清,内障抽痛,头目眩晕,精神疲倦。
健客价: ¥16滋阴养胃,生津止渴,兼清胃热。
健客价: ¥298清利肝胆湿热。用于湿热蕴结所致的纳呆,肋痛,疲倦,乏力,尿黄,苔腻,脉弦。
健客价: ¥21补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤。
健客价: ¥90补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤。
健客价: ¥160补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤。
健客价: ¥528滋阴补肾,清肝明目。用于肝肾两亏,阴虚火旺,内障目暗,视物昏花。
健客价: ¥22滋阴补肾,清肝明目。用于肝肾两亏,阴虚火旺,内障目暗,视物昏花
健客价: ¥9.9滋阴补肾,清肝明目。用于肝肾两亏,阴虚火旺,内障目暗,视物昏花。
健客价: ¥15请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥240滋阴补肾,清肝明目。用于肝肾两亏,阴虚火旺,内障目暗,视物昏花。
健客价: ¥13滋阴养胃,生津止渴。用于胃阴不足所致口干咽燥,饥不欲食,烦渴。
健客价: ¥15滋阴养肾,生津止渴。用于胃阴不足所致的口干咽燥,饥不欲食,烦渴。
健客价: ¥70免疫调节。
健客价: ¥2980滋阴养胃,清热解酒,生津止渴。用于胃阴不足,口干咽燥,饥不欲食,舌红少津,酒后津枯虚热,酒醉烦渴。
健客价: ¥17清热解毒,利湿退黄。适用于肝胆湿热症所引起的胁痛、黄疸、腹胀、纳呆、恶心呕吐、尿黄、苔黄等症辅助治疗。
健客价: ¥32清热解毒,调肝和脾。用于急性甲型、慢性乙型病毒性肝炎属"湿热蕴结,肝脾不和"证者,症见胁痛、脘痞、纳呆、乏力等。
健客价: ¥50清热止痛,清热利湿。用于肝胆湿热所致的胁痛,症见胁肋及胃腹部疼痛、按之痛剧,大便不通,小便短赤,身热头痛,呕吐不食;胆道疾患见上述症候者。
健客价: ¥13清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功能衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥13清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥24健脾化湿,清肝祛脂。用于肝郁气滞、痰浊内阻型脂肪肝所见的胁肋胀痛,胸腔满闷,食少纳呆,全身乏力等症的辅助治疗。
健客价: ¥45清肝热,除“亚玛”病,解毒。用于肝功衰退,配毒症,“亚玛”病,腰肾损伤,尿频,尿血。尤其对血热引起的眼病有效。
健客价: ¥27.9舒肝清热,健胃消食。用于急、慢性肝炎,脾胃虚热,骨蒸烦闷,食欲不振,恶心呕吐等症。
健客价: ¥60