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白开水重复烧煮容易导致食道癌

2014-08-29 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:让饮水机长时间高温烧水,即烧热的水不让其流出来而是任由其变冷再烧,烧热变冷再烧,此谓煲旧水(也就是我们传说中的千滚水),这样煲出来的水可能会导致水内的硝酸盐成分高,其中亚硝酸盐是很强烈的致癌物质,从而使饮用不安全。

   重复烧开的水中溶解氧气甚少。这样的水没有营养。(氧气在水中的溶解度本来就很小,通过煮沸后氧气就丢失一部分。如果这样的水再煮沸,溶解在水中的氧气再一次减少。)看来生水中溶解的氧气相比之下多些,但里面还有微生物,饮后容易生病。所以不得不通过烧开的方式来消毒饮用。

 
  久煮产生“千滚水”:饮用水在热胆内经反复加热后,会形成“千滚水”。这种水含有重金属、砷化物等有害物质,久饮会危害胃肠健康。
 
  水垢成为“添加剂”:根据国家环境检测部门出具的报告,传统饮水机内胆超过3个月不清洗,就会滋生大量细菌、残渣甚至红虫,附着在热胆内壁上,成为有毒的“添加剂”。这些物质进入人体后,会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
 
 
  热胆制造“硝酸盐”:热胆材质多为不锈钢和铝壳,测试表明,在长时间加热下,水中含铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会明显增加,而亚硝酸盐类是人们熟知的致癌物质。
 
  在此,我们尚且不谈饮水机有毒是否属实,如果能产生硝酸盐的,那就应该重视了。因为食管癌的发生和发展,亚硝酸盐是起到非常重要的作用。比如说腌的咸菜上面一层白,就是亚硝酸盐,这个东西就是导致食管癌的凶手之一。但是目前还不清楚饮水机里有没有硝酸盐。
 
 
  当然,我们对‘千滚水’的担心也不完全是空穴来风,这主要是因为个别生产厂家在生产饮水机时,只顾追求利润,对产品质量把关不严,生产过程中可能会使用一些回收材料。少数纯净水生产厂家也可能在制造纯净水时,偷工减料,从而使得‘千滚水’在不断沸腾的过程中析出有毒有害物质。因此最好选择大品牌的饮水机产品,质量更有保障。 
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