经常吃火锅患食道癌 刘先生的亲身经历!

中国是食道癌高发区，和我们的饮食习惯有一定的关系

食道癌在去医院就诊的时候大多都已经中晚期，很多病人因为病情都不能做手术，生存率也是非常的低，在国内统计的以中段食管癌最多，占52.7%，发病年龄基本大多都在40岁以上，男性多于女性，大多也是因为男性抽烟的比较多。

曾经也了解过食道癌，相对于其他的人，哈萨克斯坦族人得食道癌的比例比较大点，这和他们的饮食习惯有着很大的关系，哈萨克斯坦族人，因为讲究的是喝烫茶。

过烫的食物是导致食道癌的最大诱因之一

在食物比较烫的情况下吃或者喝，都特别的容易得食道癌。

人身体内的食管都是有3个相对于比较狭窄处的，而肉这种食物，尤其在冬天很多的腊肉比较高盐量的食物，在吃下去的时候讲过比较狭窄的食道，也是特别容易引发食道癌的。

年仅42岁的刘先生，在半个月前，感觉到自己吃东西的时候吞咽，总是有东西在堵着有很强烈的梗塞感，吞咽很不畅通，他便去医院检查，到了医院检查就被确诊为早期的食道癌，这和刘先生的饮食习惯有着很大的关系，刘先生非常喜欢吃火锅，一周就要吃好几次，口味又偏重一点，且吃的都是又烫又辣的底料，对于口味重的人，真是无辣不欢。

基本上从火锅里捞出来还没等它凉就一口吞了，在嘴里搅拌几口，烫的“吸溜吸溜”的就给咽了，长时间的这样饮食，对自己的口腔食道都会有很大的影响，有时候甚至能把口腔里的粘膜给烫掉。

人的食道相对于口腔，没有对温度那么敏感，所以经常吃比较烫的食物，因为身体的本能，会迅速的把食物给咽下去，但是实际上食道的粘膜会被烫伤的。

食管会自我修复被食物烫伤的部分。但是食管在长期反复的修复过程中，不正常的异型性细胞会越来越多，就会引起食管粘膜的慢性创伤和炎症，最终就有可能导致食管癌的发生。

在半多个月前，刘先生感觉到了自己的不舒服，刚开始是以为自己经常抽烟，有了咽炎，他少抽了一个多星期，并吃了咽炎的药和润喉片，但是自己的情况不仅没有缓解反而感觉越来越严重了

到医院确诊之后为早期的食管癌，医生说只能通过手术将食管癌完全切除。

食管癌算是经常见的消化系统疾病肿瘤，一般原因都是吃比较烫的食物和喝烫水，有着这种饮食习惯的人，一定要经常的做胃镜检查，防止食管癌，这种不良的饮食习惯一定要改正。

在食管癌早期的治愈的希望是非常大的，治愈率有90-92%，无论是在哪，目前最好的方法就是以切除为首选，在很多的食管癌患者中，经过手术切除后可以获得长期的生存，切除范围包括瘤体及淋巴结，手术之后可以通过中药的结合，以防止再次复发，让患者的身体加速的恢复。

早期的食管癌患者接受早期的治疗后，还应该进行正确的日常护理，达到加快身体恢复的效果，吃的东西就有很多的讲究，尽量多吃一些食管能够接受的东西，比如流食和半流食，食物热量方面没有什么要求，尽量做到营养丰富，让患者能够容易的消化吸收。

那么除了烫食还需要注意些什么，主要有刺激性的食物，尤其是辛辣的食物，辛辣的食物容易损伤食管的上皮，能引起上皮细胞变异，是粘膜炎症和细胞核酸新陈代谢受到影响，对于经常吃辣的人，会增加致癌物的敏感性，可能会促使食管发生癌变。

在中国北方得食管癌的就相对多点，因为北方亚硝酸盐的摄入量明显高于南方，这些东西主要是在腌制品，油炸，烧烤等等，长期使用这些食品的人，会更容易患食道癌。

在睡觉之前吃东西，吃东西的时间和你睡觉的时间相隔太短，就会导致胃酸反流，而胃酸反流，也会损害食管，如果食管粘膜上期处于胃酸的刺激下，就很有可能逐渐的发生癌变，增加患食道癌的几率。

食道癌跟自己平时的饮食习惯和方式有着很大的关系，对于食道癌重点就在预防上，在自己平时的饮食的方方面面，养成良好的饮食习惯，多补充维生素，健康饮食。