研究指出，食道癌的主要危险因素除了吃槟榔、吸烟、喝酒以外，研究显示，食道癌的发生往往跟爱喝热汤、热饮有关；另外，胃食道逆流患者、喝完酒就会脸红的人，也是高危人群。
喝酒易脸红，是食道癌的高危人群
食道癌可分为食道鳞状细胞癌以及食道腺癌两类，国内患者以鳞状细胞癌为主。食道癌好发年龄层约在50-60岁期间，但近些年食道癌年轻化趋势明显，50岁以下的人群不在少数，很多（患者）都只有四十多岁，唯一的共同点就是烟和酒，即使患者本人没有抽烟，也都是处在高暴露环境中。年轻化可能与饮食及生活习惯有关，特别是浓度高的烈酒，更是诱发食道癌的危险因素，特别是缺乏代谢酒精酶，也就是喝酒容易脸红的人也是食道癌的高危人群。
爱喝热汤、热饮，食道癌风险多3倍
我国大规模的长期追踪研究也发现，每日饮用高温冲泡的热茶，患癌机率最高，甚至比每周喝茶少于1次的民众，多出5倍的风险。高温容易造成食道表皮细胞变性，就像我们喝太烫，舌头会烫到一样，可以想成食道被烫伤了，而当食道黏膜受损，就会形成一个适合癌细胞生长的环境。
虽然热汤、热饮引起食道癌的相关风险不如烟、酒、槟榔那么显著，但还是提醒，本身有头颈癌病史或相关家族史、或是经常喝温度超过65℃以上热茶、热汤的民众，或者本身缺乏矿物质锌等营养素的人，都是食道癌的高危人群。其他像是有胃食道逆流的患者，因食道长期被胃酸侵蚀，也容易增加患食道癌的机率。
胃镜和食道镜检查发现食道癌
食道从咽喉连接至胃，紧贴脊柱的腹侧，长达30-40公分，若从人体剖面图来看，食道位于胸腔正中间，因此若食道长肿瘤，不仅不容易摸到、也看不到，就算照X光或CT也拍不到，只能透过胃镜或食道镜发觉突变的癌细胞，也因此约有八成的患者发现时已是晚期。
食道本身具有弹性，即使早期出现肿瘤也很难发现，通常等到出现症状，例如吞咽困难、喉咙卡卡、常咳嗽清痰、胸口灼热，甚至咳血、呼吸困难、胸痛……等症状出现时，都已经是晚期了。据统计，食道癌诊断时，有超过6成以上的病人已经是第三或第四期。
治疗方面，一般而言，早期的食道癌可以透过手术来做局部的癌细胞切除，但若已是第三或第四期的患者，医师多半会建议先通过放、化疗的方式，将肿瘤缩小后，再评估是否有切除的必要。早期的食道癌肿瘤切除后，五年存活率可达6-7成，不过，由于食道很长，所以患者常不止一处有癌细胞病变，是复发率很高的癌症。
食道癌患者易营养失调
此外，无论是化、放疗或者手术治疗，由于食道邻近心脏、肺脏等重要器官，患者很容易因为无法正常进食，造成营养失调，或是因肿瘤压迫气管，导致呛到，引发吸入性肺炎，甚至是引起大出血等，而使病情急速恶化。
减少暴露烟、酒等危险因子是远离食道癌的首要任务，若本身属于高危人群，也建议在还没有症状前，可在体检时考虑安排食道镜、胃镜检查，容易早期发现。
当然，若有上述症状时，更应及早去医院肠胃科就诊，以免延误治疗时机。也提醒民众，不管你是爱喝热汤、咖啡、还是热茶，切记温度不要太高，小口酌饮就好。
抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价： ￥15清热解毒，散瘀止痛，用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌，食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价： ￥53益气破瘀，解毒散结。用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、疼痛、噎嗝反涎等病症。
健客价： ￥200抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥16抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥33.3清热解毒，散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价： ￥50抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥56.5抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥35解毒化瘀，扶正祛邪。用于肺癌，肝癌，食道癌属毒蕴血瘀兼正虚证患者的放、化疗时的合并用药，可以减轻放、化疗引起的免疫功能低下，白血球降低，并具有一定的增效作用。
健客价： ￥230抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥29抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥95抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥70抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥24.5抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥45抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥30消癌平片，抗癌、消炎、平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥130抗癌，消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、富颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥41抗癌、消炎。主要用于食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、贲门癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，也可配合放疗、化疗及手术后治疗，并用于慢性支气管炎，支气管哮喘。
健客价： ￥271.8
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