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食道癌越来越频发 这么多年水都喝错了?

2019-11-04 来源:家庭健康日志  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:隔夜水里有好多致癌物质:亚硝酸盐,但是先来纠正一下亚硝酸盐本身是不致癌的,由它产生的另一种物质——亚硝胺才是真正的致癌物。

被传统观念毁掉的一代,我们要喝什么水?原来这么多年都搞错了?我们经常在平时生活中喝水,可你真的喝对了吗?

隔夜水,我们可以喝吗?

不可以!隔夜水里有好多致癌物质:亚硝酸盐,但是先来纠正一下亚硝酸盐本身是不致癌的,由它产生的另一种物质——亚硝胺才是真正的致癌物。这个亚硝胺可导致消化道恶性肿瘤、肝癌等等。但只要在安全用量范围。亚硝酸盐对于我们来说也是无害的。所以,隔夜水的问题不在于隔夜,而是放置时间过长,那样就会滋生许多细菌,小虫子也会在里面。我们不能放置时间过长。所以,还是烧好的水尽快喝完。

我们反复烧开水,可以吗?

一般的水反复加热,即使是加热次数过百,亚硝酸盐的含量和火腿肠相比也是微乎其微的。在火腿肠中,亚硝酸盐含量可是超级多了,但是安全范围内,也是可以食用的:每千克不超过30000微克!再说了,谁家会闲着没事把水煮开N多次?也费电啊。

我们最应该喝的水是温水

真正的致癌水正是大家都推崇喝的热水!有些老人特别喜欢喝滚烫的热水,感觉杀菌,下火。但其实他也会造成咽喉癌等多种疾病。

如何预防食管癌的发生?

1.少喝热饮。

2.减少亚硝胺及亚硝酸盐的摄入。我们常吃的腌制或熏制的肉类中、咸菜、酸菜等,因此要合理控制腌制食物的食用量。

3.补充维生素C。维生素C能阻断亚硝胺的合成,适量补充维生素C能有效提高机体的免疫力。

5.保持良好的生活习惯。

那么,如何判断温度是否过高呢?

很简单,平时只要将热饮热食,多放一放,稍微凉一凉,然后再尝一下,感觉不烫就可以了。至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人,劝你也早点改掉这个坏习惯。

总而言之:喝热水这个习惯还是要尽早改掉,保证健康身体最重要,改掉之前的习惯,不妨尝试喝温水吧!

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