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食道癌最主要诱因 却有几千万人这么吃

2019-10-23 来源:胖胖解惑  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人的口腔温度多在36.5-37.2度,适宜的进食温度一般在10-40度。人的食道壁是由粘膜组成,非常娇嫩,只能耐受50℃-60℃的食物,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤。

中国人好客热情,尤其体现在吃饭的时候,很贴心地帮你夹菜,然后对你说“趁热吃”。我们也很喜欢趁热吃,冒着热气的汤包,一口咬下去,好烫,吹吹,马上就咽下去了。

不仅如此,多喝热水仿佛也是万金油,生理期,多喝热水;感冒了,多喝热水。热水就是良药,喝了就管用。可是,第二天吃东西的时候,有没有发现自己的口腔壁被烫着了,吃东西都索然无味了。这样的习惯背后,看似只是口腔被烫了一下,没有什么大事,其实这里面还隐藏着致癌的风险。

人的口腔温度多在36.5-37.2度,适宜的进食温度一般在10-40度。人的食道壁是由粘膜组成,非常娇嫩,只能耐受50℃-60℃的食物,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤。

过烫的食物温度在70℃-80℃左右,很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物,粘膜损伤尚未修复又受到损伤,可形成浅表溃疡。反复的烫伤、修复就会引起粘膜质的变化,增加癌变的可能,进一步发展变成食管癌

食道癌致病因素很多,在一些调查中发现,70%的患者有饮烫水或者热食的习惯。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构,也在《柳叶刀·肿瘤学》发布研究报告指出:饮用65度以上的热饮,会增加患食道癌的风险。

食道癌也是中国最普遍的四种癌症之一,发病率居世界首位,广东潮汕地区是食道癌高发区,可能和他们爱喝热茶大有关系。俗话说“心急吃不了热豆腐”。为了避免食道的黏膜损伤,预防食道癌,我们要做好以下两步:

1、吃饭要慢,如果太烫的食物,我们往往是急着下咽,不仅享受不了食物的美味,还不利于食物的消化吸收。我们建议吃饭要细嚼慢咽,这样食物能在口腔充分咀嚼,可以刺激唾液和其他消化液的分泌。

2、喝茶(饮料)要等,有研究发现,滚烫的茶水倒出来2分钟内喝完,患食道癌的风险会比等4分钟后再喝高上5倍。喝茶的时候,喝热饮的时候,一定记得先等等。

以后聚餐吃饭的时候,不要再对人说“趁热吃”了,为了健康着想,我们要对他人和自己说“晾凉一会再吃”。

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