食道癌是怎么引起的这些原因是关键

2019-09-17 来源：广州御生堂中医研究院标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生渐变，也可能是致癌因素之一。

目前，我们国家已经成为全世界食道癌多发地区了。但是很多人对于食道癌还是很不了解。那么什么是食道癌呢？食道癌到底是怎么引起的呢？我们在日常生活中应该如何预防食道癌呢？今天我们一起来跟随广州御生堂中医肿瘤专家许其旺主任一起了解一下这方面的问题。

食道癌发病主要与以下6点有关

食管粘膜的损伤

长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生渐变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。

局部因素

食管的三个生理缩窄部。特别是第二、第三处狭窄包括食管癌多发部位。其他如疤痕、挛缩和憩室等部位，也容易发生食管癌。这些部位受到的刺激和损伤也较大，致癌物在此停留时间更长，久而久之这些部位的组织易发生癌变。

霉菌致癌因素

用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。

遗传因素

食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。

食道癌的预防

1.少吃腌酸菜

其实，市场上质量相对好的好的酸菜是不致癌的，还含有对人体有帮助的乳酸菌之类的，但是有的商家在腌制过程中，容易污染，从而能让蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝胺之类的化合物，这类化合物是对人体有害的。所以，我们应该吃制作卫生的、腌制时间至少超过20天的酸菜，使用前反复清洗几遍。

2.勿食发霉的玉米、干果等

各种霉菌也是引发癌症的重要因素，镰刀菌、黄曲霉菌和黑曲霉菌等真菌能让硝酸盐变为亚硝酸盐，加速亚硝胺的合成，让食管癌的发生。其中黄曲霉毒素是极强致癌物，已被证实和肝癌直接相关；发霉的干果会变质发苦平时留意将食物储存在干燥通风的地方。

3.尽可能丰富的饮食，多吃新鲜蔬果

流行病学调查表明，膳食中摄入维生素A、B2、C缺乏，缺铁性贫血、蛋白缺乏症或土壤内缺乏某些元素，如钼、铜、硼、锌、镁和铁等，都可能与食管癌间接有关，而这些营养物质广泛存在于新鲜的水果蔬菜中。还有全谷物食物，含有丰富的B族维生素，维生素E、硒、叶酸等丰富的营养成分，并且比精细制作的粮食能够帮助我们控制体重的增长。

4.养成良好生活习惯

其实戒烟戒酒是大家所熟知的，癌症几乎都跟它有着关系，酒精与烟草燃烧后的致癌物质相互作用和促进者。目前被认证的，吸烟与喝酒与食道癌有着密切的关联。还有，有食物过于粗糙，吞食的时候也会对食管造成反复的伤害，造成正常细胞的增生和变异，引发癌症。

5.保持正常体重

有证据表明，肥胖是多种癌症，包括食管癌的危险因素。

预防食道癌也是很简单的，就是少吃腌制食品，不使用发霉食品，饮食丰富多样，保持运动等等。这些都是预防食道癌的关键。平时在生活当中大家还是要注意自己的身体情况的，一旦发现不适，还是要去医院检查的。最后，希望大家都有一个健康的身体。