我国的食道癌患者占世界一半，算是高发国家。不过，这可不一定是基因的事儿。饮食习惯不好，可能是比遗传基因还要重要的因素。
容易患食道癌的不良饮食习惯：
危险1：进食过快，食物过硬
饮食过硬，往往与进食过快、不好好咀嚼联系在一起。比如说，市售不少食品以脆硬为卖点，但坚硬的食物如果不好好咀嚼，粗硬尖锐的食物渣子就容易扎伤食道，也会造成炎症和损伤，从而增加癌症危险。细嚼慢咽就会降低这种危险。
危险2：常吃烫食
世界卫生组织（WHO）就曾经发布文件，宣称超过65摄氏度的液体会增加食道癌的危险。毕竟人的身体也是肉长的，这么高的温度，连肉片和鸡蛋液都能烫熟，人的食道哪能经得起每天这样折磨呢。
危险3：喝大量白酒
酒精本来就是消毒的东西，就是能让微生物蛋白质变性。人的食道粘膜和胃粘膜也是蛋白质组成的，一样会受害。
酒精所过之处，消化道粘膜就像被烫伤一样变色。喝酒时间越长，酒精度数越高，损害就越大。长期饮酒造成食道粘膜和胃粘膜反复损伤，增加癌变的危险。
危险4：喜欢油炸、烧烤、熏制食物
油炸、烧烤和熏制食物中含有多环芳烃类致癌物，而且油炸后的食物往往质地脆硬，也容易刺伤食道，使食道伤口直接接触食物中的有害成分。
按我国规定，熏制、烧烤肉类食物的苯并芘含量应当低于5.0微克/公斤的水平。但实际上碳烤肉是很难不超标的。
危险5：喜欢高盐食物
高盐食物会造成粘膜的脱水和炎症，也会使胃粘膜表面的粘液层变稀失去保护作用。所以高盐食物是食道癌和胃癌的共同风险因素。
危险6：喜欢腌制的小菜和肉类加工品
腌制食物不仅高盐，而且在腌制不合理的时候，容易产生过多亚硝酸盐（蔬菜）或N-亚硝基类致癌物（鱼肉类）。
说到蔬菜的腌制，最危险的做法就是「暴腌菜」，也就是居民自己把蔬菜切碎加点盐腌一下，过两三天再吃，吃不完再放几天继续吃。
按我国食品安全标准GB2762，蔬菜制品的亚硝酸盐含量应当控制在20毫克/公斤之内。
自家做的腌制小菜，以及集市上、小摊贩卖的腌菜，是非常容易超标的。
相比而言，正规企业做的泡菜、酸菜和酱菜，只要按照合理的工艺流程来制作，腌制时间较长，而且还有国家的抽检监督，通常是比较安全的。
危险7：不喜欢新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果中的维生素C、维生素E、类黄酮等物质，以及生的葱蒜食物，都有利于降低胃中合成N-亚硝基类致癌物的风险。
我国食管癌高发地区的调查早就发现，这些地区的居民摄入新鲜蔬果太少，维生素C、维生素A、叶酸、维生素B2等营养素的摄入都严重不足，和癌症高发有所关联。
近期对国内外相关研究的综合分析发现，增加蔬菜摄入会降低食管癌前病变的危险。维生素C和叶酸的充足摄入也能降低风险。
其实，还有一些因素，不仅和胃肠疾病有关，也和消化道的癌症有密切关系。比如：
风险1：肥胖
国外研究发现体重过高与食道癌早期病变有关，与某些类型的胃癌风险也有关。
风险2：抽烟
抽烟也增加食道癌风险。国外研究发现，抽烟习惯也对食管癌的危险有所影响，可能是因为有害的烟气会通过消化道，对食管造成危害。
我国第12个“全民健康生活方式日”提出了“三减三健”全民健康行动。好好吃饭，远离不良饮食习惯，控制健康体重，戒除不良嗜好，食道癌自然就不会找上你啦！
抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价： ￥15清热解毒，散瘀止痛，用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌，食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价： ￥53益气破瘀，解毒散结。用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、疼痛、噎嗝反涎等病症。
健客价： ￥200抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥16清热解毒，散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价： ￥50抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥56.5抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥70抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥50解毒化瘀，扶正祛邪。用于肺癌，肝癌，食道癌属毒蕴血瘀兼正虚证患者的放、化疗时的合并用药，可以减轻放、化疗引起的免疫功能低下，白血球降低，并具有一定的增效作用。
健客价： ￥255抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥24.5抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥33.3抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥30抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥29抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥145消癌平片，抗癌、消炎、平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥130抗癌，消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、富颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥41抗癌、消炎。主要用于食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、贲门癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，也可配合放疗、化疗及手术后治疗，并用于慢性支气管炎，支气管哮喘。
健客价： ￥271.8抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
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