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食管癌-你应该知道的事是什么呢

2019-08-19 来源:郑大五附院肿瘤放疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中国为什么会成为食管癌的高发区?中国北方部分地区食管癌的发病率曾冠绝全球,从那些被食管癌魔咒包围的县市里,我们能够读出哪些救命的启示?

中国人总说“民以食为天”,吃的意义是如此重大,但中国人消化疾病肿瘤的患病率却相对很高,其中食管癌是典型代表。2012年,全球的食管癌患者,有一半是中国人。作为美食大国,这让吃货们情何以堪。

中国为什么会成为食管癌的高发区?中国北方部分地区食管癌的发病率曾冠绝全球,从那些被食管癌魔咒包围的县市里,我们能够读出哪些救命的启示?

河南林县,一个似乎被食管癌魔咒包围的城市。1957年,河南林县食道癌的问题引起国务院重视,这个地区水不通、路不通,居民们饱受食管癌的折磨。后来多起流行病学调查显示,在河南、河北以及山西三省靠近太行山的位置,确实存在着一个“食管癌高发带”。林县等地食管癌患病率居世界之首,引起了全球范围内的关注。

到底是什么原因:

1.对于食管癌来说,饮酒和吸烟是诱发食管癌的两个危险因素,而中国恰好就是烟酒大国。东亚人群约有36%的人“喝酒上脸”,只喝一点点也会面部潮红、恶心头痛,这种反应主要是因为ALDH2缺乏,这也是传说中的“亚洲人红脸综合症”。因为缺乏ALDH2这种酶,所以没办法代谢酒精在体内生成的致癌性物质乙醛。东亚人的这种体质,可能也是造成食管癌高发的原因之一。

2.对于食管癌来说,喝少量的酒还不至于太过危险。但是烟酒不分家,四川省的一个调查研究发现,如果又烟又酒,那么罹患食管癌的概率将会是同龄人的8.86倍。

3.然而,饮酒和吸烟这个两大危险因素,并不足以解释中国太行山周围畸高的食管癌发病率。环境或饮食中肯定存在某些重要的致癌源。

4.除了霉变的吃食外,饮食结构的单一、营养素的缺乏,也是诱发食管癌的高危因素。

5.林县居民爱吃烫食的坏习惯也受到了广泛重视。这里的大多数居民都有烫食的习惯,有些人甚至可以习以为常地吞下80~88摄氏度的滚烫食物。在实验室里,被灌饮75摄氏度以上烫水的小鼠的食管内会出现急性炎症反应,数天后,就会出现溃疡和粘膜再生,这样的损伤可能是食管癌的诱因之一。2007~2010年,针对中国南方地区的一项病例对照分析显示,平常有烫食习惯的人,罹患食管癌的可能提高了3倍。

6.有的研究也显示,进食过快、高频率地摄入油炸烧烤食物也会提高患食管癌的风险。

美食诚可贵,生命价更高。霉变食物、食谱单一、抽烟喝酒、高亚硝酸盐饮食、爱吃烫食,这些容易导致食管癌的因素是前人用生命的代价发现的,为我们敲响了警钟。

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