与吃有关 4个好习惯 远离食管癌！

食管癌是日常生活中常见的一种消化道肿瘤疾病，全世界每年约有30万人死于食管癌，而我国是食管癌死亡率最高的国家。

食管癌的出现与生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系，不良的生活环境和饮食习惯，是造成食管癌的重要原因，如进食粗硬食物可能引起食管黏膜损伤，造成黏膜增长间变，最后导致癌变。

相反，我们也可以通过改变生活和饮食习惯，来达到预防和治疗食管癌的目的。下面让我们一起来了解下吧！

1、饮食合理。

少食高盐食物，如酸菜、泡菜、咸菜、腌菜、咸鱼等，这些食物含有亚硝酸盐，大量摄入可能致癌；不吃发霉变质的食物，这些食物中含有大量的黄曲霉毒素，尤其是发霉的花生、棉籽、玉米中含量较高，食用后也可能导致癌症。

此外，饮用浓茶、多吃辣椒、蒜、醋等刺激性的食物，长期进食烫的饮食都是致癌的因素，一定要避免。

2、均衡营养素。

营养素缺乏与食管癌发病有关，膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需的脂肪酸等成分，尤其是维生素及微量元素铝、锌、铁、铜的缺乏，可以使食管黏膜增生、间变，甚至会诱发癌变。

3、戒烟、限酒。

烟草中的有害成分主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、二恶英和刺激性烟雾等，吸烟者患食管癌的相对危险性比不吸的人高2-10倍，使食管发生慢性病变，进一步可引发食管癌。

有研究证明，每天饮5瓶啤酒及以上食管癌的发病率是不饮酒的2倍，所以为了我们的身体健康，在日常生活中一定要戒烟、限酒，能戒酒更好。

4、避免食管的局部损伤。

各种原因引起的经久不愈的食管炎，有可能是食管癌的前期病变，尤其是有间变细胞形成的人，癌变的危险性更大。

食管炎也好发于胸部中段食管，一些慢性的炎症长期不愈或者反复的发生，都有可能发生癌变的风险，所以在日常生活中，我们一定要注意，如果出现这些症状，要到正规医院检查，以免错过最佳治疗时机。

人群的易感性与遗传和环境有关，不过除遗传因素外，其他的食管疾病的致病因素可以避免。所以，养成良好的生活习惯，这也是预防食管癌的前提。