火锅和食管癌之间到底啥关系？
都说火锅又辣又烫，容易吃出食管癌。但是，有些话不能信。吃火锅容不容易得食管癌？本期咱们就聊聊关于火锅的那些事吧！
食管，是咱们消化道的一部分，食管癌是食管发生病变引发的恶性肿瘤，这病多发作于40岁以上人群，以男性为主。看下面的表格，咱们中国食管癌发病率确实有些高。
中国食管癌发病率和死亡率占全球一半，跟吃火锅有关系吗？
答案是并非火锅导致的！首先，中国人那么多，不是个个喜欢吃火锅！如果火锅吃的多，食管癌就多，那四川和重庆就应该是食管癌发病的最高区域。
但根据研究显示，食管癌高发病率主要集中在河南、河北、山西三省交界的太行山南麓，尤其是河南省一些城市。
所以，火锅和食管癌真的没有必然关系，而引起食管癌的主要危险因素，是以下几点：
1、遗传
食管癌有很明显的家族聚集现象。所以，有食管癌家族史的朋友，一定要当心了。
2、疾病
一些疾病容易引起食管癌，如胃食管反流、胆汁反流、巴雷特食管、肥胖等。
3、不良习惯
抽烟、喝酒、不吃水果、吃饭过快、长期吃烫。以及长期食用腌制食品，这些习惯都会增加得食管癌风险。
上面说的太行山南麓的人好发食管癌，其主要原因就是腌制食品食用过多，导致亚硝胺摄入超标，引起食管癌。
火锅又辣有烫不是也应该容易诱发食道癌吗？
重点要说的就是这个。食管的表面，覆盖着柔软的粘膜，当接触到超过安全温度的食物时，会发生轻度的灼伤，这种灼伤很快就会愈合。
但是，如果破损还没愈合的情况下，你一口一口，一顿一顿吃的都很烫，这种长时间的刺激很可能会导致粘膜病变，从浅表性炎症、溃疡发展为恶性增生，进而导致癌症。
什么样程度属于烫？
65°C，超过这个温度，就会大大增加患食管癌的风险，再说了，烫不烫你自己不知道？如果你烫习惯了，哥们真要同情你的食管了。
所以，个人建议，大家吃火锅的时候，把筷子里的菜在香油里面涮一下，再放到嘴里！当然，本条不适用于涮鲜鸭血！你懂的！
一口冷饮一口火锅中和一下是不是会好一些？
编者遇到此类回答，只想说你这是玩冰火两重天啊！这么说吧，冷的东西虽然不会对食管有影响，但会增加胃肠负担。
而且你吃一口非常烫的牛肉，又来一口冰可乐，这种忽冷忽热的刺激，会让你血管不断的收缩，最终引起胃肠道痉挛，肚子痛、拉肚子不可避免。
而且，过冷的饮料会影响胃酸的分泌，久而久之会导致反流性食管炎等胃肠道疾病的发生，进而诱发食管癌。
如何避免食道癌发生？
1、预防
记住，不吃太烫的食物，不喝太烫的饮品，不吃腌制、霉变的食物，吃东西时候不要吃太快，戒烟戒酒。
2、定期筛查
对于40岁以上，有家族史、有抽烟喝酒习惯的人。尤其是男性，建议每年都做一次胃镜；高发地区的朋友尤其要注意筛查！
清热解毒，散瘀止痛，用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌，食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价： ￥53抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价： ￥18益气破瘀，解毒散结。用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、疼痛、噎嗝反涎等病症。
健客价： ￥200化瘀散结，益气止痛。用于食道癌、胃癌、肺癌。
健客价： ￥206抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥14.5清热解毒，散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价： ￥50解毒化瘀，扶正祛邪。用于肺癌，肝癌，食道癌属毒蕴血瘀兼正虚证患者的放、化疗时的合并用药，可以减轻放、化疗引起的免疫功能低下，白血球降低，并具有一定的增效作用。
健客价： ￥255抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥24.5抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥33.3抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥70抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥50抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性气管炎、支气管哮喘。
健客价： ￥56.5消癌平片，抗癌、消炎、平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥130抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥30抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥29抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，亦有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价： ￥145抗癌、消炎。主要用于食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、贲门癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，也可配合放疗、化疗及手术后治疗，并用于慢性支气管炎，支气管哮喘。
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