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食道癌的饮食的几个注意禁忌事宜?

2019-05-13 来源:食道癌最好的治疗方法   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:由于肿瘤的关系,会损伤食管内壁,需要适量减轻食物对于食管粘膜的损伤。因此,尤其忌食辛辣刺激、高蛋白、高脂肪等的食物。

食道癌的饮食的几个注意禁忌事宜?

食道癌的饮食调治中,应当尤其要注意禁忌事宜:

(1)忌烟、酒。

(2)忌辛辣刺激性食物:花椒、辣椒、桂皮等。

(3)忌霉变、污染食物。

(4)忌烟熏、腌制类含亚硝胺的食物。

(5)忌坚硬不易消化、粗糙食物。

(6)忌暴饮暴食

由于肿瘤的关系,会损伤食管内壁,需要适量减轻食物对于食管粘膜的损伤。因此,尤其忌食辛辣刺激、高蛋白、高脂肪等的食物。在日常饮食烹调时必须坚持清淡、简易,主要以清蒸、清炖等以水为介质的方法烹调;尽量避免煎、炸、炒、烤等以油为介质的方法烹调。

这一方面避免了刺激高蛋白、高脂肪饮食,以免增加食管负担而导致病情恶化;而来可以更多地保留食物中的营养成份因为烹调流程越多,时间越久,食物本身的营养成份消耗得也越来越多;同时,简易的烹调过程也不会导致食物的焦化,产生致癌物质。 

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