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肺炎患者可以适当选择一些粗粮或者膳食纤维含量比较高的食物

2018-08-30 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:瘦肉能够补中益气,生津润肺。大白菜能够清热解毒、化痰止咳。瘦肉和白菜一同炖汤,特别适合急、慢性肺炎患者作为午餐或者晚餐食用。
瘦肉白菜汤
 
材料:瘦肉、白菜各100克,姜丝、蒜末各少许。
 
调料:盐、味精各少许。
 
做法:1.将瘦肉洗净切丝,入沸水锅中汆烫去浮沫,捞出洗净;白菜洗净切丝,放入沸水中,焯熟捞出。放入清水中漂净,滤干水分待用。
 
2.炒锅烧热中放油,加油,放入蒜末、姜丝爆香,放入瘦肉丝合炒。
 
3.加水1500毫升烧开后,放入白菜丝煮沸,根据口味加入盐和味精即可。
 
功效:瘦肉能够补中益气,生津润肺。大白菜能够清热解毒、化止咳。瘦肉和白菜一同炖汤,特别适合急、慢性肺炎患者作为午餐或者晚餐食用。
 
在主食方面,肺炎患者可以适当选择一些粗粮或者膳食纤维含量比较高的食物,比如糙米、玉米面、荞麦面等都是不错的选择。但是,肺炎病人的康复餐也要"因病制宜"。
 
曾经有个重度肺纤维化的患者,我在给他搭配日常的康复餐时就告诉他不能吃这种高膳食纤维的食物,而应该吃一些软食或者半流食。这样的食物基本不需要咀嚼和吞咽,对重度肺纤维化的患者来说,可以减轻因呼吸急迫而造成的咀嚼和吞咽困难,有利于食物的消化吸收,还能防止食物反流,造成呛噎。这类患者需要张口呼吸,出汗又多,容易发热、缺水。所以多饮水是他们康复的关键。水能够润滑痰液,防止痰液黏稠而不易咳出。重度肺纤维化的患者中也有严重到不能进食的,我在临床上也见过很多这样的病人。这时就只能给他们做静脉输液,来补充体液。如果体液增加不及时,很有可能就会造成痰液阻塞,加重肺部负担不说,处理不好还会危及患者的生命。
 
肺炎病人应少量多餐,多吃高蛋白、高热量、高维生素的食物。早餐不妨来一碗蜂蜜蛋花羹或者是鸭肉山药粥。蜂蜜蛋花羹补虚润肺,在肺炎恢复期服用能够有效促进病情的早日康复。做法很简单,取蜂蜜适量,鸡蛋一只,将鸡蛋打散,冲入沸水,加入蜂蜜即可。早上空腹食用效果更佳。
 
而鸭肉山药粥更是集美味与功效于一身的早餐佳选。
 
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