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保护血管和心脏,预防癌症!

2018-05-22 来源:中医书友会、北京瑶医医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:虾青素大多在虾壳中,但是又难以下咽,不好消化。虾煮过后,剥下的壳千万不要扔了!淋干水分,用油炒干,然后加水,再加上豆腐青菜,就能炖出鲜美的虾壳汤啦!
营养够全面吃虾有技巧
 
虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,能降低胆固醇,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
 
虾的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
 
1、水煮虾——补肾强身
 
吃虾最好的方法就是水煮,因为虾肉中的很多营养都较弱,经不起高温。带着虾壳一起煮,虾壳变了颜色就可以了。
 
2、虾壳汤——充分利用虾青素
 
虾青素大多在虾壳中,但是又难以下咽,不好消化。虾煮过后,剥下的壳千万不要扔了!淋干水分,用油炒干,然后加水,再加上豆腐青菜,就能炖出鲜美的虾壳汤啦!
 
记住:每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤,美味营养的同时,还能保护血管和心脏,预防癌症!

吃虾剥壳不粘手妙招
 
如果我们在一个非常优雅的环境吃饭,自己动手剥壳吃虾会影响到自己的吃相,双手还会沾染虾的腥味。这时只要借助勺子和叉子,只需3步,不粘手就能吃到完整的虾肉。
 
1、将叉子插入虾的背部,用勺子摁住虾头,去掉虾头;
 
2、用勺子去掉虾脚,再去掉虾尾;
 
3、最后轻松用勺子去除虾背部的壳,就好啦。
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