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网传“喝酒上脸的人”容易患食道癌?

2018-05-21 来源:冀连梅药师、呼吸时间  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:喝酒脸红只是不舒服的一种,脸红的人同时还会有恶心、头晕和心慌的感觉,这些都是由于乙醛的毒性导致的。酒的成分除了水主要就是酒精,也就是乙醇,酒精进入人体后要经过两步化学反应才能变成相对无毒的乙酸,

 喝酒为什么会脸红?

 
很多人喝酒脸红,在亚洲人中尤为突出,尤其是作为代表的东亚人,比如中国、日本、韩国等等。而这种现象在西方人身很少常见,所以喝酒脸红的现象,国际上被称为“亚洲人脸红综合征(AsianFlushSyndrome)”。越来越多的证据表明,喝酒脸红的人如果长期饮酒,相比不脸红的人更容易罹患食道癌
 
喝酒脸红只是不舒服的一种,脸红的人同时还会有恶心、头晕和心慌的感觉,这些都是由于乙醛的毒性导致的。酒的成分除了水主要就是酒精,也就是乙醇,酒精进入人体后要经过两步化学反应才能变成相对无毒的乙酸,后者是醋的主要成分。要变成乙酸,先要变成乙醛。乙醛要变成乙酸,需要乙醛脱氢酶来催化。乙醛脱氢酶本质是一种蛋白质。而蛋白质都是在DNA领导下合成的,每一种蛋白质都在DNA上有专门负责编码的区域。因为人的DNA都是成对的,所以每种蛋白质有两条DNA的固定区域负责制造。负责乙醛脱氢酶的基因叫做ALDH2。
 
喝酒脸红的人乙醛脱氢酶并不比不脸红的人产生少,但是至少一条ALDH2存在变异,导致了生产出的乙醛脱氢酶的结构出现了异常,最终结果是无法高效的代谢乙醛,于是乙醛在体内堆积,出现了包括脸红在内的诸多不适。有的人是一条存在变异,有的人是两条都存在变异。相应的,两条都变异的人脸红的也更加厉害,酒量往往很小,硬撑也撑不下去。只有一条变异的人,脸红和其他不适也轻一些,可以忍受更多的酒精,还能够逐渐增加最大饮酒量。日常中我们遇到的能把酒量练出来的,大多属于后者。
 
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