心血管病人忌食哪些传统食物
摘要：纽约卫生局指出，检验后发现，黑名单食品中的点心糕点类含有大量饱和脂肪，多数有肥肉，传统的油炸煎炒烹调方法，只会更增加食物中的脂肪含量，是心脏及血管病人的大忌。
心血管病人忌食哪些传统食物
美国纽约市卫生局食品调查小组曾公布了一份对人体健康不利的传统中国食物清单，警告消费者，这些上了黑名单的食物不是含有高胆固醇及高
脂肪，就是烹调方法不当。
这份“黑名单”中列举的传统中国食物包括：焖牛肉，焖牛腩，焖鸡脚，鸭脚，腊肠，腊鸭，牛肉干，猪肉干，卤水鸭，猪脚，蹄膀，烧鸭，烧猪肉，烧鹅，烧白鸽，卤味，烧排骨，甜酸肉，牛尾汤，炸春卷，炸芋角，炸虾球，炸煎堆，油炸饼，牛利酥，炸咸水角，咸煎饼，烧麦，虾饺，鲜虾卷，牛肉卷，葱油饼，裹蒸粽，云吞，水饺。
纽约卫生局指出，检验后发现，黑名单食品中的点心糕点类含有大量饱和脂肪，多数有肥肉，传统的油炸煎炒烹调方法，只会更增加食物中的脂肪含量，是心脏及血管病人的大忌。
据统计，在纽约华埠，患
心脏病死亡的人数占所有死亡原因的首位，纽约卫生局认为，此一现象与中国传统烹调方法不无关系。
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