目前尚未发现有效的治疗食道癌的方法，但是可以尝试通过饮食让患者自己尽快的恢复健康。那么食道癌患者应该吃什么对恢复最有利呢？
饮食在照顾癌症患者过程中，既是最简单也是最难做好的一项内容。建议食道癌患者可以从三方面去考虑饮食问题。
1、针对性选择有抗癌作用的食品
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，家属可以有针对性地选择食用。罗列了部分对消化系肿瘤有益的食物：如韭菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。此外还有日常生活中的大蒜、豆制品、绿茶等食物，也都是抗癌良药。
2、根据体质辨证食用任何疾病都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同，食道癌也不例外。与此同时，食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。如果能够热证宜寒凉，寒证宜温热地辩证食用，对食道癌患者以及其他疾病患者都是有益的，能加倍起到明显的效果。比如甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝等，家属在照顾食道癌患者前应该先进行体制了解，这样才能事半功倍。3、做到营养均衡因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食道癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。
饮食是保证食道癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复。因此应遵循扶正补虚的总原则。
在扶正补虚的总则指导下，再对食道癌病人的食疗做到营养化、多样化、均衡化。只有这样才能达到面面俱善。所有人都不愿意和食道癌扯上关系，但生活中总有不幸的事情发生，请大家积极乐观地去面对，并做好预防、护理工作。相信积极的治疗以及悉心的照顾，患者也能够恢复的更好。
近些年来食道癌的患病率在逐年的升高，患病原因都是由于人们的生活节奏加快，饮食不规律造成的。而食道癌给患者带来的最大的困难就是饮食不便的问题，所以食道癌患者的饮食是有一定禁忌的。
下面我们来了解一下，对于食道癌患者来讲，什么食物该吃，什么不该吃吧！
A。病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物：如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。
B。病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
C。术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。
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益气破瘀，解毒散结。用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、疼痛、噎嗝反涎等病症。
健客价： ￥500化瘀散结，益气止痛。用于食道癌、胃癌、肺癌。
健客价： ￥188清热解毒，散瘀止痛，用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌，食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
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健客价： ￥49主要用于消化道癌（食道癌、胃癌、结直肠癌），乳腺癌亦有效。
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