食管癌患者有哪些饮食规则 食管癌术后该怎样护理

　　食管癌患者有哪些饮食规则

　　由于食管癌是一种消化系统性疾病，所以患者在接受手术治疗后身体普遍比较虚弱，所以患者应多加注意饮食。那么，食管癌患者有哪些需要注意的饮食禁忌呢?你对这方面的知识又了解多少呢?下面给大家介绍一下食管癌饮食的知识。

　　1、饮食防治：食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，吃新鲜的蔬菜水果，改变以前的不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时2，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查、早诊断、早治疗。

　　2、补充营养：食管癌与其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃半流食和全流质食物，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。匀浆膳的配制方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀(可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎)，待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要鼓励多进食。

　　3、术后饮食：食管癌饮食需要禁止，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，少量多餐食物不宜过热、过硬等。

　　食管癌术后饮食安排：

　　1、提供高能量营养食品，易消化吸收，以软食和稀食为主;

　　2、一次不要摄入太多，特别是要素饮食，以防止胃肠道不适;

　　3、禁食粗糙、过硬、过烫的食物;

　　4、禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等;

　　5、喂饲后最好取座位或站立姿势，避免食物返流。

　　6、禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物;

　　7、禁烟酒。

　　食管癌术后该怎样护理

　　一、食管癌的护理搞好个人卫生：食管癌患者自己也要搞好清洁卫生以防止术后感染。院内有很多感染因素，在治疗上也很是棘手，所以家属对食管癌患者的护理就应该更专业。

　　二、术后护理：食管癌好的护理方法术后病人家属要对患者更加耐心地照顾，配合医护治疗，术后病人家属对食管癌患者的护理十分重要。主要是从饮食调剂开始，到精神安慰帮助适当的锻炼。手术后第7天就开始服全流饮食，其实十分繁琐的就是术后饮食加强，所以家属一定要十分耐心、细心，密切配合医护治疗。

　　三、护理食管癌加强营养和锻炼：患者入院后，不论采取何种治疗方法，全身情况很重要。食管癌病人患病后生理上会有很大的变化，心肺功能，患者的年龄，营养状况，等方面均有不同程度的改变，家属应在治疗前生活上给予照顾，提供高蛋白、高热量、无机盐饮食。帮助病人锻炼身体，并注意锻炼床上大小便，深部咳嗽等。

　　四、精神上的照顾：食管癌好的护理方法也就是精神安慰，家人要为食管癌患者提供精神支柱，让患者积极配合治疗。因为食管癌患者不仅承受的是身体上的折磨，更有精神上的折磨，因为患者的精神压力很大，可能对日后的生活没有了信心。所以应该在护理人员的帮助下放松精神，不能因不好进食而着急生气，家里人要及时做好生活上的安排。

　　五、对于食管癌晚期肿瘤侵润引起疼痛的病人，应尽可能满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。

　　六、保持室内环境优雅舒适，床铺干燥整洁，特别是护理生活不能自理的食管癌病人一定要定期翻身，温水擦洗，时常按摩受压部位，预防褥疮的发生。

　　七、合理膳食，食管癌病人到了晚期由于肿瘤消耗等原因，一般病人的营养欠缺比较严重，故饮食应丰富多样，以清淡和高营养为原则，可嘱病人多食新鲜的蔬菜和水果，忌食辛辣和刺激性强的食物，在保证营养供给的同时增强病人的免疫抗病能力。

　　八、注意观察晚期食管癌病人的精神和心理活动，晚期食管癌病人往往容易自暴自弃，丧失生活的勇气和信心，我们要不断鼓励病人，多给予病人精神和心理安慰，消除他们对死亡的惧怕感，树立晚期食管癌病人战胜疾病的自信心。

　　九、鼓励病人在身体状况允许的情况下多做一些力所能及的活动，使其能积极的尽快融入到社会活动中去，但一定要注意切勿活动过度使病人产生疲劳感，不利于食管癌的恢复。

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