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路边烧烤仅两成为真羊肉 食品安全事件屡治不止

2014-09-19 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:其实稍微细心一点,就知道这不是“新闻”。去年6月,安徽媒体就报道了一模一样的新闻,主角也叫薛纯,肉串也是66串。

  恒天然“肉毒杆菌”、沃尔玛“挂驴头买狐狸肉”、台湾牛奶被检含避孕药、汇源、安德利“烂果门”事件、台湾“黑心油”、肯德基、真功夫被曝冰块菌落超标、维C银翘片“含毒”、美素丽儿被曝造假、“毒淀粉”、“镉大米”,这是2013年地十大食品安全事件。

  而今年,麦当劳“过期肉”、台湾地沟油、等等也牵动着人们的神经,食品安全事件屡治不止,也引发了社会的反思。

  去年6月,安徽媒体报道了一模一样的关于真假羊肉新闻,主角也叫薛纯,肉串也是66串。不过,旧闻被当成新闻热炒,这其中一定有其他因素。

  食品安全太让人关心了,因为监管部门在这个事件里的角色太尴尬了——街头肉串到底是什么肉,一直以来就有各种说法,最惊悚的有说是死老鼠肉的,而这种食品又是普通大众所喜爱的,牵涉的人很多。

  每次我们几乎都能见到监管部门出来辟谣,但是辟谣总是两句话:传言不实,请勿相信。就是不见有这位大学生这样的科学证据。

  DNA鉴定,很精确,但鲜见监管部门使用。是否成本太高?从大学生的“实验”来看,显然不会太昂贵;是否技术很难掌握?显然也是否定的。缺的不是钱,不是技术,缺的恰恰是决心。

  如果下定决心去监管路边摊、大排档,如果真能够为了老百姓的身体健康,如果真能够做到以食品安全为重,那么大学生能够想到的检测方式,监管部门早就想到了,早就去实践了。

  保障民众的食品安全,并不能指望商家“道德的血液”,并不能指望消费者拥有丰富的识别不良食品能力,最需要的是能够做到有法必依、监管强大。

  大学生能想到用DNA鉴定羊肉串,监管部门更应该想得到,大学生能做到,监管部门更应该做得到。监管如果能够举一反三,才能在更大程度上保障食品安全,给我们足够的安全感。

  另外,面对食品安全问题,认真负责坦诚公开,短期有危机,才有可能建立起长期的真正信任。

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