台湾馊水油事件曝光千家企业 美心面包卷入

　　猪油，由于被认为不利于人体健康，早已从中国大陆民众日常消费淡出，但是猪油独特的口感和香味，让烘焙和餐饮企业难以割舍，一念之间，却因此付出惨重代价。

　　台湾卫福部食药署8日傍晚公布劣质猪油流向调查进度，波及厂商增为1247家、共208项产品，目前追查行动仍在进行中。

　　此次事件不仅在岛内引起震动，甚至影响到国际上，据台湾“中央社”报道，加拿大多伦多华人小区人心惶惶，大家都担心买台湾食品会不会中镖。

　　过去几天来，多伦多地区的中餐馆，超市，只要有华人的地方，就可以听到大家议论台湾馊水油事件，较上次的假油及塑化剂事件还要受到关注。

　　受台湾馊水油影响的范围已波及到香港食品企业，包括使用问题猪油的美心西饼，以及进口台湾猪油的大昌行；而澳门民政总署称澳门曾进口强冠生产的“全统香猪油”及“全统特制猪油”，全部停售。香港有关部门称为安全起见，食品若遇怀疑，先下架再调查。、

　　台湾警方经侦查发现郭某等6人涉嫌在台湾南部屏东、高雄等地以回收的馊水油等废油，混杂制成食用油、饲料贩售，知名厂商强冠公司向郭某采购上述劣质食用油，混制成“全统香猪油”贩售。

　　“食药署”表示，自8日零时起，如果在架上查获“全统香猪油”或“合将香猪油”违规产品，或者业者持续使用这些违规油品制造相关产品，将裁处6万到5000万元新台币的罚款。

　　台“食药署”称，截至7日已查明强冠公司提供的下游235家业者，出货问题油数量为782吨；下游厂商总计971家，相关部门已掌握问题油品流向645吨，其中封存油品数量为142.1吨，制成问题产品共136项，下架封存回收数量为216.4吨。

　　台湾“食药署”网站公布的问题产品显示，此次受波及的厂商包括盛香珍、味王、好帝一、陆仕、欣冠、奇美、味全、祥有味、品高、忆霖、犁记等众多知名企业。问题油品还流向许多小吃店、路边摊等。目前，大量涉事产品已下架销毁。

　　根据香港食物安全中心的追查，目前已知香港有3家企业进口了强冠的香猪油，分别是美心集团、大昌行及成昌行，香港食安中心正追查这些食油的去向，并要求知名饼家美心西饼的“菠萝面包”，以及台湾食品“奇美鲜肉熟水饺”、“龙口面线羹”、“牛头牌沙嗲酱”、“府城庙口粽”和“紫米干贝黑猪肉粽”等食品下架。

　　香港食物及卫生局局长高永文说，台湾问题食油牵涉的范围和层面很广，难以实时取得所有涉及的产品列表。香港已主动出击，不会等有完整清单才展开调查，若怀疑食品使用馊水油会先下架再调查。

　　高永文表示，香港食物安全中心目前的调查重点，包括美心西饼有无其他产品使用问题猪油，大昌行进口的猪油分销到哪里，以及台湾确定七十多家使用问题猪油的食品生产商，有无产品进口香港。

　　“美心西饼”使用台湾强冠公司的问题猪油，制造菠萝面包，已全面回收及销毁，而这些问题猪油，是向香港供货商“都市食品有限公司”购买。

　　6日，香港食品零售商家已出现台湾食品下架潮。

　　另据澳门民政总署食品安全中心统计，截至7日上午，受台湾强冠公司生产问题油品影响的商家已超过20家，晃记饼店等知名商家中招。

　　澳门食安中心指出，澳门进口商大兴粮油食品有限公司最近4个月曾进口3批强冠生产的“全统香猪油”和“全统特制猪油”，共约2300罐，目前有关产品库存尚有1600多罐。该署已要求进口商停止出售上述产品，并要求进口商通知下游客户停止使用产品、即时回收封存。

　　澳门食安中心称，澳门暂时还未发现台湾进口的有问题包装食品。目前巡查工作仍在展开，不排除未来会发现相关产品的可能。

　　据悉，强冠公司生产“全统香猪油”、代工“合将香猪油”，都是业务用的大包装，没有流入零售店的小瓶小罐包装。

　　如何识别地沟油？

　　一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。

　　二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。

　　三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

　　四听。取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。

　　五问。问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。