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李嘉诚投资“人造蛋”周四香港开售,为避禽流感出新招

2014-05-27 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:由香港首富李嘉诚投资的,一种新型的植物“人造蛋”将于香港百佳超市上市,售价仅为普通鸡蛋价格的一半,同时香港也是“人造蛋”亚洲的首发地区。

  香港《大公报》报道,李嘉诚投资1.8亿港元研发,用植物做的“人造蛋”将于5月29日本周四在香港百佳超市出售。“植物蛋”创始人JoshTetrick表示,植物蛋营养价值较市面鸡蛋多四分之一,但价格仅为其一半,拟半年后拓展内地市场。

  食品安全一直是港人关注的焦点,面对近年禽流感等疾病的威胁,香港人对鸡蛋的安全开始存疑。来自美国的33岁年轻人Josh,通过从植物中提取不同养分,研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能相等的蛋制品。这种“人造蛋”不仅吸引李嘉诚亲自品尝,还喜得李嘉诚基金会等1.8亿港币注资支持。

  Josh说,饲养鸡占据了鸡蛋70%的成本,而“植物蛋”省去了这一环节,降低了饲养动物能源消耗及疾病传染的风险。他强调“植物蛋”虽然颠覆传统食物构造,但并非转基因食品,并获得了美国唯一合法鉴定食物是否为非转基因的组织“non-GMOproject”的盖章认证。

  他透露,“植物蛋”预计本周四(29日)左右将正式在香港百佳超市出售,每磅价格仅约2.99港元,营养价值比市面鸡蛋多四分之一,且不含麸质与胆固醇,保存时间更长,但售价仅约为鸡蛋一半。“植物蛋”将先在百佳卖3个月,再开放给其他超市一起出售。

  近几年来在世界范围内的禽流感袭击让中国家禽市场进入了萎缩期,但是中国对家禽产品的需求又是极其巨大的。“人造蛋”的出现,很大程度上缓解了这种紧张情况。据JoshTetrick称,这些“人造蛋”不会包含任何的禽流感病毒,民众可以放心食用,在口感上“人造蛋”将与正常的鸡蛋别无两样。

  目前“植物蛋”生产厂房设于美国加州,去年底以蛋黄酱形式在美国各大型超市销售,更成为家乐福超市饮食类型销售冠军。

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