夏季由于气温回升，历来都是疾病传染病等高发季节，食品加工生产环节来不得半点马虎。为保护居民群众餐桌上的食品安全，开县食药监部门此次专项行动中取缔的15家黑作坊，主要从事豆制品加工等经营活动，未办理工商、食品和环保等相关手续和证件，属典型的无证非法经营。
执法人员在生产加工现场看到，被检查的绝大多数作坊生产现场污水横流，生活区与加工区混在一起，地面污秽不堪，用于生产的容器和压制豆腐的木架发黑发霉，从业人员没有健康证，生产场所均为简易加工棚，无任何防鼠、防蝇、防尘设施，更有甚者，在养猪场边生产，环境卫生条件极差。
通过此次行动，在源头上彻底根除了该区域的污染源，同时对那些无证无照的经营者起到了打击和震慑作用。
开县职能部门还将对全县范围内的食品生产经营单位全面摸底排查，对符合生产加工条件的给予帮扶，对无证无照黑窝点坚决查处取缔，让消费者吃上放心食品。
滋补强身。
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