便宜猪肉做成牛肉粒肉眼难辨 涉事商家被罚

　　5月5日上午，记者从工商南长分局经济监督检查大队了解到，此次在无锡多个地区共查获假冒的该品牌牛肉粒600多盒，并对涉案商家进行了教育和惩罚。

　　接到举报，

　　查获600多盒假牛肉粒

　　今年2月底3月初，无锡公安部门接到线索称，南长某商家贩卖的该品牌牛肉粒是用猪肉冒充的假货。随即，公安便派便衣民警前往该商家购买了几盒该品牌牛肉粒，并将该品牌牛肉粒送至国家林业局森林公安司法鉴定中心进行鉴定。

　　通过对所提取的DNA序列的检验、比对，送检样本的DNA保守片段序列与猪的同源性达到99%。可以说，这个所谓的牛肉粒其实就是用猪肉加工而来的。有了证据的支撑，无锡公安立即对该店进行介入调查，得知这些货均来自我市一个批发商处，并且滨湖、锡山都有商家前去进货。

　　最终，公安共查获600多盒该品牌牛肉粒，每盒300克，批发价为16.5元一盒，流通到市场上为23元左右一盒。由于还未达到刑事案件的量，工商南长分局经济监督检查大队接手了此案件，对几个涉案商家进行了教育和惩罚。

　　好吃价低，

　　消费者指定要买该品牌

　　记者打开淘宝，在搜索栏输入该品牌牛肉粒，3572件宝贝出现在了网页上，大多价格在15—20元之间，300克一个小方盒，与公安查获的这批假冒的该品牌牛肉粒看起来没什么区别，而且价格特别诱人，购买过的食客评论也都是赞不绝口。

　　据这次涉案的商家交代，这批被查获的该品牌牛肉粒，因为其味道好、价格低确实在消费者中获得了很好的口碑，销量也是一直不错。“无论是从肉眼还是口味上，一般人根本没法区分真假，甚至有些客人在吃过以后，还特地到店里指明要买这个品牌。”

　　记者仔细看了这批查获的牛肉粒的包装，上面注明这款牛肉粒源自该品牌食品，是澳门特产；并且，有些包装说明上写了广州某代理经销商的地址和名称，而有些则没有，显得很不规范。

　　肉眼难辨

　　可以从价格推敲真假

　　“一分价钱一分货还是很有道理的。”工商南长分局经济监督检查大队的副大队长金晓东告诉记者，很多消费者一看那么大一盒只要二十几块钱就能买到，吃了味道也很好，肚子也没有什么不舒服的，就被这个小便宜给迷惑了。

　　金晓东给记者算了笔账，他说，500克生牛肉的价钱为30元到40元之间，以1公斤生牛肉可做500克牛肉粒为准，那么折算一下，加工成的500克牛肉粒应该需要1公斤生牛肉，价值应为500克60元—80元之间。再算上一些加工费，也很符合如今500克牛肉粒60元—100多元的正常市场价。

　　“这批被查获的假牛肉粒300克才卖23元，价格过于便宜，明显低于市场价了。”金晓东说，这时候，消费者就需要谨慎购买了，不能被贪小便宜的心理给困住。“诸如食品这种用肉眼难以辨真假的东西，通过价格判断真假是有一定效果的。天上不会掉馅饼，太便宜的东西需要三思。”

　　当然，还有其他办法可以辅助判断真假。金晓东介绍说，国产食品的标签上必须标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号，一个蓝色的QS标志等事项。而进口食品需贴上中文标签、中文说明书，标明原产地及境内代理商的名称、地址、联系方式。不过，婴幼儿奶粉除外，需要在原产地就采用中文包装。