一大学生连续吃了两年麻辣烫 确诊已患结肠癌

　　年仅20岁的王小琼(化名)是湖南一所高校的大学生，不久前经检查确诊为结肠癌三期。专家表示，王小琼患病或与其连续两年以麻辣烫做主食相关。医生提醒，预防肿瘤应远离垃圾食品。

　　据了解，国内居民结直肠癌高发于45至55岁，虽然近年发病年龄不断提前，但20岁的王小琼为何也会患上结肠癌呢？湖南省肿瘤医院副主任医生向芳表示，首先考虑家族遗传的可能性，而经询问王小琼家族中没有患肠道肿瘤的病例，同时也没有结肠多发息肉病史，遗传的可能性极小。通过了解王小琼的饮食生活习惯得知，她在学校读书两年时间，几乎天天以校门口的麻辣烫为主食，很少吃米饭水果。

　　小小的麻辣烫，能产生这么大的危害吗？向芳表示，麻辣烫是典型的“垃圾食品”。街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病；人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎；麻辣烫过于浓辣肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病；火锅汤久沸不止，久涮不换，肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质。另外，麻辣烫里的鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡丸等，很多加入了工业用烧碱、双氧水、福尔马林等成分，也是强致癌物。就此，向芳提醒市民，预防肿瘤应远离垃圾食品。

　　小贴士：如何来预防结肠癌？

　　方法一：每天30分钟活动身体

　　研究发现，工作时活动量大的人患结肠癌的可能性比坐着办公的人低40％到50％。从事金融、行政等长久坐办公室工作的人群结肠癌的发病率高于经常需要走动的职业人群2～3倍。美国科学家对534例长期进行慢跑的人，与467例不爱运动的人对比调查，发现进行慢跑的人肠道肿瘤发生率明显低于不爱运动的人。由于在绝大部分时间里结肠内存有粪便，大活动量有助于粪便快速通过结肠。粪便里有致癌物，它在结肠里停留的时间越长，致癌物接触肠内壁的机会就越多，患结肠癌的可能性就越大。增加活动量可以减少肠内类激素含量，从而减少患结肠癌的可能性。因此，专家们建议，中老年人增加活动量，每天至少要有30分钟左右的身体活动。

　　方法二：每天摄食高纤维素食物

　　研究发现，在高脂肪、膳食纤维不足的膳食情况下，尤其多吃羊、牛肉类脂肪的人群，大肠癌发生率明显比吃低脂肪膳食的人群高。高脂肪饮食可促使肠腔中厌氧菌的生长，会产生更多的致癌成分；膳食纤维少，排便慢、粪量小，致使致癌物与肠粘膜接触时间延长。因此，专家指出，预防大肠癌要从饮食习惯开始。每天应摄食高纤维素食物，例如冬菇、木耳、紫菜、荞麦、红薯、黄豆、青豆、玉米和各种水果等。