北京卜蜂莲花被检出肉皮冻重金属超标含有明胶

　　昨日，北京市食药监局通报4款全市下架的不合格食品，其中卜蜂莲花朝阳路店销售的伍福苑牌肉皮冻，检出重金属铬含量超标1倍多。超市销售的肉皮冻中含有劣质明胶。提醒，长期食用铬超标食物，容易得糖尿病、高血压、肿瘤等疾病。

　　据市食药部门透露，卜蜂莲花朝阳路店、美廉美安外店以及锦绣大地等批发市场均发现不合格食品。执法人员在卜蜂莲花朝阳路店检查发现，标称北京伍福苑工贸有限公司生产的“伍福苑”散装肉皮冻，重金属铬超标1倍多。资料显示，如果长期食用铬超标食物，一方面会影响身体的抗氧化系统，容易得糖尿病、高血压等疾病；另一方面又容易产生肿瘤等疾病。

　　另外，美廉美超市安外店销售的标称普宁市爵味食品有限公司“美不胜薯”蜂蜜软薯，二氧化硫实测值是标准值的两倍。锦绣大地和银海综合批发市场也分别发现苯甲酸超标的九制榄，亚硫酸盐超标的宝塔笋。

　　链接：铬超标对人体有哪些危害

　　专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。同时，铬还是人体必需的一种微量元素，但是铬过量摄入对人体造成的危害非常大，其毒性与存在的价态有关，其中二价铬毒性非常轻微，而三价铬的毒性在人体里就很容易显现。

　　如果我们长期大量的摄入三价铬，那么一方面是影响我们身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的这种疾病，比如说像糖尿病、高血压这一类的疾病，那么另外一方面，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等这种异常增生的疾病。

　　与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等；二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病，三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。