近日,淮安市淮阴区曝光了有假鸭血黑作坊,犯罪嫌疑人为了用鸡血冒充鸭血,保持更好的外形,竟然用了染色用的工业材料“印染助剂”。他们每天能做出1000公斤左右假鸭血,销往附近市场。
现场卫生条件差
这个黑作坊是个家庭式加工作坊,民房里有一对老夫妻带着一对小夫妻干活,现场地面脏乱,一种类似涂料桶外形的塑料桶里,装满了液体,中间夹杂着血块状的东西。据现场的负责任人周某的爱人介绍,这就是加工的鸭血,里面装的液体是水。在这个作坊里,有一大包白色的粉末状物品,包装上全都是英文,外包的一行字翻译成汉语就是“禁止食用”的意思。
淮阴区的食安办接到举报后,随即组织执法人员,赶到现场进行检查。执法人员确认,这个奇怪物体的包装袋上,确实写着禁止食用的字样。执法人员发现,周家的作坊里,根本无法提供任何证照手续,属于一个典型的黑作坊。
在一个大冰柜里,还有几大桶没有用完的血浆,据介绍,这些血浆都来自附近的涟水县,具体的做法是,血浆兑水,放盐加工,其他不再加什么东西。执法人员在隔壁一个杂乱无章的房间里,发现了消泡剂和防凝剂,消泡剂是在制作豆制品的过程中使用的。
防凝剂的外包装上全是英文,按规定不得在国内上市并使用。执法人员随即查封了近30桶已经做好的鸭血,这些鸭血每桶的重量为80斤。
添加“印染助剂”
问题集中到了这个“禁止食用”的东西,到底是什么?根据包装信息查询,袋子的上企业执行标准由淮安市江苏井神盐化股份有限公司备案,次日,执法人员赶往该企业。
现场了解的情况是,该单位十几年来未加工过该产品。井神盐化股份有限公司运营管理部工作人员表示,他们甚至都没有这样的包装。淮安市淮阴质监局稽查大队长介绍,这是在印染行业中需要使用的一种助剂,对布的色牢度起到一些作用。
周某最终承认,这些非食用物质并非捡的,而是买来的。每次都是电话联系,一共购买了两次,在鸭血的加工过程中,加这东西血就凝固了,不加这东西血就不凝固。
不仅如此,随着调查的深入,周某一家人还承认,这些所谓的鸭血有些其实是鸡血,鸡血的价格卖过来是两分钱一斤,按照现场情况和谈话笔录,推算的加工量每天1000公斤左右,销售到附近的菜市场。
目前,该案还在进一步调查当中。
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